«Ужгородська Палачінта». День другий: золото за найкращі млинці (ФОТОРЕПОРТАЖ)

 Другий день «Ужгородської Палачінти» визначив переможця, а насправді переможниць, які отримали «Золоту палачінтовку» за найкращі млинці.

Участь у гастрономічному конкурсі взяв 21 учасник – це й нові кулінари, і ті, хто кожного року випробовує свої здібності, й володарі минулорічних «Золотих палачінтовок».

«Переважали серед цьогорічних номінантів солоні млинці. Ми звертали увагу на традиційність страви, тренди екології. Вважаємо, що у простих національних стравах треба оцінювати їхню простоту, дотримання рецептури і подачу. Це і стало основними критеріями визначення переможців», – прокоментував процес відбору член журі конкурсу «Золота палачінтовка» Федір Шандор.

Першими серед солодких палачінт стала команда «Рідне місто» (Ужгород), а серед солоних – ґаздині з команди «Шіковні жони» (м. Ужгород), які й здобули за підсумками балів від журі абсолютну перемогу у конкурсі.

За свої млинці із курячим м’яском, сиром і грибною підливкою «Шіковні жони» отримали «Золоту палачінтовку», 5000 гривень і приємний сюрприз від партнерів фестивалю. «Ми запропонували журі оригінальну подачу – сніданок у постіль після Дня Валентина, розрахований на двох.

Ми не вперше на фестивалі і не вперше беремо участь у конкурсі, але вперше перемагаємо! Це і радує, і надихає на подальшу участь!», – розповіла у коментарі «Сайту міста Ужгород» Наталя Ганусин із команди-переможниці.

Після смачного конкурсу уся увага була прикута до головного видовища – спроб підкорити дерев’яний стовп, увінчаний солідними подарунками. Знайшлися на святі й охочі, і спроможні. Глядачі ж були одностайними у підтримці сміливців – їм дісталися усі аплодисменти й подарунки.

Отож сьогодні Ужгород другий день поспіль смакує майфайними палачінтами, а завтра на «Ужгородській Палачінті» у спортивному змаганні визначать володаря «Залізної палачінти», а ввечері спалять «зимову мару». Сьогодні ще встигаєте на виступ запального гурту «Марина і компанія» (18.00) і святкову дискотеку (19.00).