Який посуд подавати для міцних напоїв

Кожен дистилят потрібно подавати у правильному келиху, форма якого посилює його смак. Існують різні типи келихів - тюльпан, тумблер, куля і гленкерн, кожен з яких призначений для дегустації певного типу дистиляту. З'ясуємо, які келихи підходять для гарного рому, віскі, горілки чи граппи.

Суперечки про те, який келих підходить для кожного міцного алкогольного напою, досі дуже спекотні. У той час як для вина існує певна класифікація келихів, для лікерів та інших міцних спиртних напоїв досі необхідно уточнювати деталі.

Чи є келихи-балони єдиними склянками для розпивання рому? Чи слід подавати віскі лише у гленкерні? Важко знайти відповідь, з якою всі згодні. Насправді, для кожного дистиляту рекомендовано дуже багато склянок, відмінних один від одного за формою, товщиною та шириною горловини. Спиртні напої, як і лікери, відрізняються різноманітністю ароматів та смаків, тому їх слід подавати у келихи, здатні посилити їх смак.

Класифікація бокалів

Ось невелика класифікація келихів для міцних напоїв:

• Балон (сніфтер) – келих для дегустації в тонкому склі, що має ніжку, широке і закруглене дно і широку шийку, що дозволяє повною мірою оцінити всі аромати дистиляту.
• Glencairn (гленкарн) - часто представлений як склянка для віскі. Має особливу конфігурацію, яка дозволяє таким спиртним напоям, як віскі, насичуватися киснем та вивільняти усі аромати. Дно тут товсте і тверде, а шийка більш вузька і тонка для кращого вловлювання ароматів лікеру.
• Посудина для грапи є невеликим бокалом на ніжці, спеціально призначеним для пиття національного італійського дистиляту, а також для подачі бренді або коньяку. У нього досить округла основа і набагато вужчий отвір, який краще передає весь смак граппи.
• Низька склянка – одна з найбільш часто використовуваних в американському барі для подачі як солодких, так і гірких лікерів з льодом, таких як ром або віскі. Його висока версія також відома як хайбол, використовується для приготування довгих напоїв.
• Склянка Tulip, більш відома як кубок. Це найбільш універсальний тип з тих, що будь-коли існували, тому що він підходить для пиття вин, граппи, молодого рому, віскі і навіть барикадної граппи.
• Кубок – це келих у формі тюльпану іспанського походження, що використовується переважно для подачі хересу або інших видів кріпленого вина. У нього не дуже довга ніжка, ширша і товста основа і тонша і вузька шийка.
• Чарка є невеликою склянкою з максимальною ємністю 40 мл. Має трохи товстіше дно та обід, ніж інші типи, і в основному використовується для горілки, джину або текіли – подається окремо.

Загалом стакан для дистиляту повинен мати округле дно, більш вузьку шийку (залежно від витримки настоянки), невеликий розмір і може бути скляним або кришталевим. Не менш важлива і кількість налитого: воно варіюватиметься залежно від склянки, але загальне правило — не перевищуватиме чверті його місткості.

У правильно підібраному посуді потрібно подавати оригінальні високої якості напої. Купити їх можна в онлайн магазині Vintage, який точно здивує великою лінійкою алкогольних напоїв (більше 3000 найменувань продукції) за найкращими цінами. Постійні покупці користуються накопичувальними знижками. А акції допоможуть заощадити і тим, хто вперше опиниться перед вибором набору алкогольного кошика для свого столу.