Закарпатським селекціонерам вдалось неможливе – вивести особливий вид чаю

На Закарпатті розташована найпівнічніша у світі плантація чаю. Закарпатським селекціонерам вдалось майже неможливе — посеред помірного клімату вивести особливий вид чаю, пише agrosphera.

Плантація розташована неподалік від Мукачева, лише за 30 хвилин пішки від центру міста. У 2019 році плантації виповнилося 70 років, адже перші посадки почалися навесні 1949 року. Станом на 2013 рік вони були на межі повного знищення. За відродження “чайних традицій” на Закарпатті взялись місцеві ентузіасти, які прогнозують друге життя чайним плантаціям біля Мукачевого.

Згідно з доповідями 1952-1954 років, Закарпатський регіон був визнаний найперспективнішим для вирощування чаю. Були опубліковані плани надати до 1960 року до 1000 гектарів землі під чайні плантації. Однак всесоюзний чайний проект в Закарпатті згорнули 1959 року.

У Китаї видобуток з гектару становить 2-3 тонни. Це пов’язано з прямим впливом на цінні якості сировини, адже якщо знехтувати етапом відбору листя, виробництво преміального чаю стане неможливим.

Унікальний чай

Зараз у Грузії існують дуже цікаві ініціативи, спрямовані на відродження цієї культури з екологічним, як це зараз актуально, спрямуванням. Цікаво, що кілька ділянок з чаєм викупили чеські інвестори і виробляють зараз чеський чай у Грузії. Ця тенденція економічно і комерційно має сенс, тож вони точно є не останніми, хто долучився до цієї ініціативи.

У світі є тенденція до освоєння нових ділянок для чаю – цим займаються у США, Німеччині, Португалії, Італії, Франції, Шотландії, Швеції та навіть певною мірою у Канаді, а також в Південній Америці та Австралії. Є люди, які на своїх землях намагаються виготовляти свій чай і роблять це вельми успішно.

Також зараз є великий тренд на унікальність. Закарпатський чай, однозначно винятковий. У Шотландії і США чай локальних виробників вже є у продажу.

Є ще один чудовий проект, найпросунутіший на сьогодні, «The Great Missisipi Tea Company», в якому співпрацюють як університет штату, так і запрошені закордонні фахівці. Плантація виглядає дуже перспективною, кущі посадки 2012 року мають прекрасний вигляд, сформовані та готові до збору врожаю. Щороку компанія освоює нові території. Нещодавно першу партію чаю з цієї плантації продали респектабельному лондонському чайному дому «Fortnum & Mason». Ділянки цієї компанії розташовані на території, де буває багато тайфунів. Є також дуже багато маленьких плантацій – вони дуже красиві і мають успіх, та виробництво чаю надто маленьке для того, щоб отримувати дохід лише від нього.

На Закарпатті також є приватні чайні ділянки. Наприклад, під Мукачевом, у агроетносадибі Галини і Юрія Клованичів «Kеltic Yard», є трирічна посадка чаю, а також велика кількість інших екзотичних та унікальних для України культур. Вони утримують цю ділянку вже кілька десятків років, всі рослини ростуть просто неба.

Виробництво чаю

Найдорожче у виробництві чаю – це його збір. Чайні комбайни частково вирішили цю проблему, та якість від цього все-таки страждає. Наразі у співпрацях з технічними інститутами чайні ентузіасти займаються розробкою роботів із системою розпізнавання правильного чайного листка.

Чай не можна заливати, пересушувати, потрібне свіже повітря та помірне коливання температур.

Виростити чай з нуля дуже важко і відроджувати посадку також, але останніх два роки вдається зробити чай дуже пристойної якості. Деякі іноземні експерти не могли повірити, що їм надали на дегустацію український чай.

закарпаття чай
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
524 перегляди у липні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Для сімох дітей міста Мукачева субвенція спрямована на виплату грошової компенсації з метою придбання житла.  Для трьох дітей вже придбано 2 квартири та 1 житловий будинок. Наразі наявна потреба у придбанні іще 4 помешкань за кошти грошової компенсації. З метою забезпечення житлом, небайдужих просять долучитися до долі дітей та сприяти пошуку квартир, будинків на території м. Мукачева та Мукачівського району для подальшого їх придбання. Вимоги до помешканн...
Суспільство
Шапочка з фольги, дивакуватий вигляд, бліде обличчя і купа історій про "не все так просто" – сучасний любитель конспірологічних теорій вже давно не такий. У Великій Британії на початку липня оприлюднили дослідження – 3 з 10 британців вважають, що COVID-19 створили в лабораторії. І українці не виняток. 7 з 10 українців погодилися з твердженням, що коронавірус створений штучно. Ці дані залишилися б просто даними, які відображають ефективність інформаційної к...
Суспільство
Про це розповіла заступниця директора обласного Центру громадського здоров’я Катерина Фільо. За її словами, тестування можна зробити без направлення лікаря. У Михайла Юртина, який збирається на контрактну службу у прикордонні війська, беруть кров для проведення ІФА-тесту. Результат його аналізу буде готовий впродовж двох годин, каже лікарка-лаборантка Ольга Штефуца: «Дослідження імуно-ферментного аналізу показує, чи людина має гостру форму захворювання, чи...
Кримінал
За процесуального керівництва прокуратури Закарпатської області оперативниками УСБУ та слідчим управлінням поліції Закарпаття затримано фігурантів злочинного угруповання, які збували синтетичні наркотичні речовини на території Мукачева та регіону. Упродовж тривалого часу, правоохоронці проводили документування протиправної діяльності зловмисників. За цей період, задокументовано неодноразові факти збуту ними метамфетаміну. У ході проведеного 9 липня 2020 ро...
Кримінал
Про протиправні наміри солдата одного з підрозділів Мукачівського прикордонного загону дізналися оперативники підрозділів внутрішньої та власної безпеки (ВВБ) Держприкордонслужби.  За їх інформацією розпочали досудове розслідування за ч.3 ст. 368 Кримінального Кодексу України. Правоохоронці задокументували, як хабарник оцінював свої послуги в одну тисячу доларів США. 20-річного молодика, призваного з Черкащини, затримали після того як він отримав на банків...
Суспільство
Амбулаторії загальної практики сімейної медицини побудовані протягом 2018-2020 рр. за рахунок коштів Державного бюджету та співфінансування з районного та сільських бюджетів, повідомляє uzhgorod.net.ua.Загалом на будівництво спрямовано 14,5 млн грн. Усі три нові медзаклади розташованій на території Свалявського району Закарпаття – в селах Керецьки, Голубине та Росош. В одній із амбулаторій побудували навіть квартиру для лікаря. Подібне на Закарпатті вперше...
Пригоди
Ввечері 9 липня виникла пожежа в літній кухні, розташованій на території приватного обійстя в м. Хуст. Відповідне повідомлення надійшло до оперативно-рятувальної служби о 22:40 від власника надвірної споруди. Він саме знаходився всередині, коли помітив пожежу та подзвонив за номером 101. На місце події негайно прибули два відділення 10-ї державної пожежно-рятувальної частини. За лічені хвилини, о 22:49, бійці ДСНС локалізували пожежу, зупинивши поширення в...
Суспільство
Наразі Міністерство охорони здоров'я визначає за яких умов діти можуть навчатися у звичайному режимі, а коли –  у дистанційному. Також розглядається варіант змішаного навчання.  Про це повідомив очільник МОЗ Максим Степанов під час брифінгу 10 липня.  "Ми хочемо, щоб наші діти повернулися до звичайного режиму навчання. Особливо 1 вересня, коли діти йдуть в перші класи.  Але COVID-19 вносить свої корективи, тому зараз в умовах адаптивного карантину розробля...
Суспільство
Міст з’єднає мікрорайони Черемшина-Росвигово. Реалізація проєкту проводиться за рахунок коштів бюджету громадських ініціатив. Автор проекту – Павлишинець Денис Дмитрович.  Метою проєкту є сполучення двох найбільших мікрорайонів міста, а також створить нові прогулянкові маршрути як для мешканців міста так і для туристів. Пішохідний міст - споруда шириною проходу 1,5 м, довжиною 176,1 м. Несуча конструкція – дві вертикальні паралельні нерозрізні металеві фер...