Гуцульська овеча бриндзя стане першим українським харчовим продуктом із європейським географічним зазначенням

Традиційний овечий сир – гуцульська бриндзя – стане першим вітчизняним харчовим продуктом, що отримає статус географічного зазначення, тобто продукцією, що виробляється на чітко визначеній території з дотриманням встановлених вимог. Детальніше про це дізнавався журналіст "Сайту міста Ужгорода"  на прес-конференції в Ужгородському прес-клубі.

Підписавши Угоду про асоціацію, Україна і Європейський Союз зобов'язалися захищати географічні зазначення одне одного. На противагу 3,5 тисячам географічних зазначень у ЄС, Україна працює над своїм «первістком».

«Не треба плутати такі поняття, як торгівельна марка і географічне зазначення. Перше – це засіб ідентифікації, що прив′язаний до конкретного виробника. Географічне зазначення також ідентифікує продукт, однак виключно через прив′язку до певної території. Географічне зазначення вказує на те, що репутація, унікальні властивості, характеристики продукту пов′язані і залежать від даної території. Однак і торгівельна марка, і географічне зазначення є об′єктами права інтелектуальної власності. Водночас, свідоцтво про торгову марку надається на 10 років, а географічне зазначення реєструється назавжди», – пояснив під час прес-конференції національний експерт з маркетингу і комунікацій проекту ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» Іван Гайванович.

Продукти із географічним зазначенням є дорожчими і переходять у преміум-сегмент. Водночас, це гарантія якості, сертифікації, контролю виробництва, автентичності і традиційності продукту.

«Впровадження географічного зазначення, зокрема, для гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх до збереження традиційного промислу, об′єднання виробників для розвитку своєї справи і колективного брендингу, створення нових робочих місць», – додав Іван Гайванович.

Світу відома вже така продукція із географічним зазначенням, як коньяк, шампанське, баварське пиво, сири пармезан і горгонзола, а також любецький марципан, тенерифський мед, шидловська сливка, сегедська паприка, текіла, моденська шинка, шотландська вовна та інші.

Тепер серед цих всесвітньовідомих продуктів мають з′явитися українські продукти, зокрема, й той, що має безпосереднє відношення до Закарпаття. Гуцульська бриндзя з відповідною брендованою наліпкою про географічне зазначення буде і візитівкою краю, й автентичною родзинкою карпатського високогір′я. У подальшому на реєстрацію географічного зазначення претендують також закарпатське вино і карпатський мед, а також гуцульська коров′яча бриндзя.

Довідково: Гуцульська овеча бриндзя – це столовий сир, не підданий готуванню, вироблений з овечого молока у кількості не менше 80%, із можливістю додавання не більше 20% коров′ячого або козячого молока. Для виробництва сира використовується молоко української гірсько-карпатської вівці (не менше, ніж 80%), яка випасається на високогірних літніх пасовищах – полонинах українських Карпат (Закарпатська область, Богородчанський, Верховинський, Долинський, Косівський, Надвірнянський, Рожнятівський райони, території Яремчанської, Болехівської міських рад Івано-Франківської області, Путильський, Сторожинецький і Вижницький райони Чернівецької області) на висоті не менше 700 метрів над рівнем моря.

гуцульська бриндзя
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
222 перегляди у травні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
У Львові розпочали проводити ІФА-тестування для виявлення антитіл до коронавірусу. Перші тести вже роблять працівникам лікарні швидкої допомоги. Про це повідомив мер Львова Андрій Садовий у Facebook, пише Бабель. Очільник міста підкреслив, що це не заміна ПЛР Полімеразна ланцюгова реакція. - тестування, а додаткова можливість для визначення хворих на COVID-19 і, найголовніше, тих, хто вже перехворів. «Цей вид тестування дозволяє подивитися на наявність ант...
Кримінал
Прокурором Виноградівського відділу Берегівської місцевої прокуратури погоджено підозру уже колишньому сільському голові, повноваження якого були достроково припинені за народною ініціативою у лютому 2019 року. Попри це, уже колишній народний обранець, самовільно присвоївши владні повноваження, не маючи права здійснювати владні та управлінські функції, виніс розпорядження про зупинення дії рішення сільської ради, яким було припинено його ж повноважень як с...
Суспільство
За інформацією Закарпатського обласного центру з гідрометеорології в другій половині дня та ввечері 25 травня на більшій частині території Закарпатської області та по м. Ужгороду очікуються грози. Під час гроз шквалисте посилення вітру 15-20 м/с, в окремих пунктах град (І рівень небезпечності, жовтий). Читайте також: Якою буде погода в Ужгороді та на Закарпатті в останній тиждень весни Підписуйтеся на наш Telegram-каналта отримуйте новини ще оперативніше!
Культура
Відповідний пост дівчина виклала на своїй сторінці у мережі Instagram. Причиною повернення додому стало день народження мами. Звичайно ж після декількох днів перебування в Закарпатській області співачка повернеться до робочого ритму, пише Мукачево.нет. Дівчина зізнається, що дорога додому вдалася важко, адже авіасполучення немає, а далеку дорогу треба було долати автомобілем. Але подорож того вартувала. Нещодавно Еріка Герцег повідомила, що залишає гурт ВІ...
Суспільство
У Виноградові продовжуються пошуки зниклого 29-ти річного виноградівця Василя Гоблика. Нагадаємо, молодий чоловік зник 15 днів тому. Як з’ясувалося, його жорстоко побили та викинули тіло біля річки Тиса. Про це правоохоронцям розповіли підозрювані, яких затримали згодом. Місцеві створили пошукові загони та не втрачають надію знайти хлопця. Днями до пошукових заходів підключилися кінологічні служби з Мукачева. Активісти, небайдужі люди та поліцейські переві...
Суспільство
У Малому Галагові в Ужгороді руйнують чергову історичну будівлю. Про це повідомляють у спільноті Uzhhorod Modernism. Мова про будівлю, у якій нині знаходиться апеляційний суд Закарпатської області.  Повідомляється, що нещодавно на будівлі розпочалися роботи із заміни покрівлі даху, під час яких було зруйновано характерний для будівель першої половини 1920-х років масивний ступінчастий карниз на східному фасаді споруди. Спільнота негайно зконтактували з кер...
Суспільство
Чорногорія проголосила себе першою серед європейських країн, якій вдалося подолати епідемію коронавірусу. Станом на 25 травня там не залишилось жодного хворого. Раніше про першість у боротьбі з COVID-19 заявляли Словенія, Гренландія та Ісландія. "Через 68 днів після виявлення першого випадку COVID-19, в Чорногорії станом на 24 травня не залишилося жодного активного випадку захворювання", — повідомляє Інститут громадського здоров'я в Подґориці. Зазначено, щ...
Кримінал
Двох поліцейських Кагарлицького відділу поліції у Київській області підозрюють у побитті та зґвалтуванні жінки. Їх звільнили зі служби, а Державне бюро розслідувань уже затримало зловмисників. Співробітники департаменту внутрішньої безпеки Національної поліції України затримали двох поліцейських Кагарлицького відділу поліції (Київщина) за підозрою у зґвалтуванні, повідомили у фейсбуці МВС. Голова Нацполіції Ігор Клименко звільнив поліцейських, яких підозрю...
Суспільство
В Ужгороді трапилась прикра подія. Як повідомляє Суспільне, камера спостереження зафіксувала, як сьогодні близько 3-ї години ночі троє чоловіків вирвали дерево та зняли люк на площі Петефі. Ось і саме відео: Це вже не перший випадок на цій площі, так нещодавно, Сайт міста Ужгород повідомляв про прикру ситуацію. Вандал понівечив площу Петефі в Ужгороді . Читайте також: Спаплюжене сміттям Закарпаття: чому питання рахівського сміттєзвалища досі не вирішене (В...