Гуцульська овеча бриндзя стане першим українським харчовим продуктом із європейським географічним зазначенням

Традиційний овечий сир – гуцульська бриндзя – стане першим вітчизняним харчовим продуктом, що отримає статус географічного зазначення, тобто продукцією, що виробляється на чітко визначеній території з дотриманням встановлених вимог. Детальніше про це дізнавався журналіст "Сайту міста Ужгорода"  на прес-конференції в Ужгородському прес-клубі.

Підписавши Угоду про асоціацію, Україна і Європейський Союз зобов'язалися захищати географічні зазначення одне одного. На противагу 3,5 тисячам географічних зазначень у ЄС, Україна працює над своїм «первістком».

«Не треба плутати такі поняття, як торгівельна марка і географічне зазначення. Перше – це засіб ідентифікації, що прив′язаний до конкретного виробника. Географічне зазначення також ідентифікує продукт, однак виключно через прив′язку до певної території. Географічне зазначення вказує на те, що репутація, унікальні властивості, характеристики продукту пов′язані і залежать від даної території. Однак і торгівельна марка, і географічне зазначення є об′єктами права інтелектуальної власності. Водночас, свідоцтво про торгову марку надається на 10 років, а географічне зазначення реєструється назавжди», – пояснив під час прес-конференції національний експерт з маркетингу і комунікацій проекту ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» Іван Гайванович.

Продукти із географічним зазначенням є дорожчими і переходять у преміум-сегмент. Водночас, це гарантія якості, сертифікації, контролю виробництва, автентичності і традиційності продукту.

«Впровадження географічного зазначення, зокрема, для гуцульської овечої бриндзі дасть поштовх до збереження традиційного промислу, об′єднання виробників для розвитку своєї справи і колективного брендингу, створення нових робочих місць», – додав Іван Гайванович.

Світу відома вже така продукція із географічним зазначенням, як коньяк, шампанське, баварське пиво, сири пармезан і горгонзола, а також любецький марципан, тенерифський мед, шидловська сливка, сегедська паприка, текіла, моденська шинка, шотландська вовна та інші.

Тепер серед цих всесвітньовідомих продуктів мають з′явитися українські продукти, зокрема, й той, що має безпосереднє відношення до Закарпаття. Гуцульська бриндзя з відповідною брендованою наліпкою про географічне зазначення буде і візитівкою краю, й автентичною родзинкою карпатського високогір′я. У подальшому на реєстрацію географічного зазначення претендують також закарпатське вино і карпатський мед, а також гуцульська коров′яча бриндзя.

Довідково: Гуцульська овеча бриндзя – це столовий сир, не підданий готуванню, вироблений з овечого молока у кількості не менше 80%, із можливістю додавання не більше 20% коров′ячого або козячого молока. Для виробництва сира використовується молоко української гірсько-карпатської вівці (не менше, ніж 80%), яка випасається на високогірних літніх пасовищах – полонинах українських Карпат (Закарпатська область, Богородчанський, Верховинський, Долинський, Косівський, Надвірнянський, Рожнятівський райони, території Яремчанської, Болехівської міських рад Івано-Франківської області, Путильський, Сторожинецький і Вижницький райони Чернівецької області) на висоті не менше 700 метрів над рівнем моря.

гуцульська бриндзя
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
221 перегляд в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Ввечері 22 січня біля с. Опорець Сколівського району на Львівщині трапився смертельний випадок на залізниці. Трагічна подія сталася близько 19:20 на перегоні «Лавочне-Бескид», інформує департамент з питань цивільного захисту ЛОДА. Поїзд сполученням «Львів-Ужгород» збив жінку, 1976 р.н. Її шпиталізували до Сколівської ЦРЛ, однак врятувати життя медикам не вдалося. Обставини встановлюються.
Кримінал
Працівники Рахівського відділення поліції під час обшуку 21-річного чоловіка вилучили поліетиленові пакети з речовиною, ззовні схожою на амфетамін. Вилучене направлено на експертизу. За даним фактом розпочато слідство. Вчора, 22 січня, у зв’язку з вчиненням ним адміністративного правопорушення поліцейські запросили до Рахівського відділення поліції 21-річного чоловіка. Під час проведення особистого огляду у нього виявили та вилучили два поліетиленові пакет...
Суспільство
В атріумі Закарпатської ОДА зібралися на акцію протесту водії авто на іноземних номерах. Вони планують зустрітися з керівництвом облдержадміністрації і обговорити питання штрафів за нерозмитнені автівки. "Пройшло немало часу, а бачимо, що в принципі результату немає" - розповідає один із активістів Юрій Качур. Відомо, що власники нерозмитнених авто зібрались, щоб обговорити план подальших дій. Нагадаємо, власники авто на іноземних номерах вважають, що розм...
Кримінал
Працівники Рахівського відділення поліції під час обшуку 21-річного чоловіка вилучили поліетиленові пакети з речовиною, ззовні схожою на амфетамін.  За інформацією ГУ НПУ Закарпаття, 22 січня, у зв’язку з вчиненням ним адміністративного правопорушення поліцейські запросили до Рахівського відділення поліції 21-річного чоловіка. Під час проведення особистого огляду у нього виявили та вилучили два поліетиленові пакети з речовиною, ззовні схожою на наркотик ам...
Суспільство
Керівництво ГУ НПУ в Закарпатській області взяло на особистий контроль розслідування трьох кримінальних проваджень, пов’язаних із діяльністю Ужанського національного природного парку. Про це повідомила пресслужба управління. Останнім часом в ЗМІ з’явилося ряд негативних публікацій про події, пов’язані зі зміною керівництва Ужанського національного природного парку. Зокрема, лунають звинувачення і на бездіяльність поліції. У поліції інформують, що за всіма...
Суспільство
В Ужгороді 22 січня відзначили День соборності України. Вже вкотре у таке значуще свято Закарпаття дотримується своєї традиції сполучення двох берегів Ужа жовто-блакитним стягом. 100-метровий прапор з площі Народної до пішохідного мосту пронесли ходою учасники урочистостей. Участь у символічній акції взяли кілька сотень краян. Як це виглядало із висоти пташиного польоту у мережі оприлюднив ужгородець Сергій Кузнєв. А фоторепортаж пропонуємо переглянути тут...
Пригоди
Очевидці у мережі інформують про жахливу аварію, яка сталась на Рахівщині. У ГУ НПУ Закарпаття виданню 0312 розповіли, що повідомлення отримали сьогодні близько 08:40 години про ДТП у селі Біла Церква. Відомо, що зіштовхулись вантажівка та Мерседес. Наразі на місці працює слідчо-оперативна група, яка з'ясовує обставини ДТП. Про потерпілих інформації поки немає. Очікується офіційна інформація від поліції.
Суспільство
Цієї ночі, з 22 на 23 січня, в Ужгороді продовжували посипати вулиці протиожеледною сумішшю, повідомляє департамент міського господарства. Працювали 5 комбінованих дорожніх машин КП "КШЕП" – посипали основні транспортні маршрути, 5 тракторів – на тротуарах та 2 бортові машини – для підсипання вручну важкодоступних підйомів. Вночі використали близько 25 куб. м сипучих матеріалів. Належно провести роботи не вдалося на вулицях Ференца Ракоці, Юрія Гойди – чер...
Пригоди
Прикордонники Чопського загону затримали 22 січня в пункті пропуску «Тиса» 25-річного громадянина Російської Федерації, який перебуває у міжнародному розшуку за скоєння кримінального злочину. Чоловік намагався заїхати на територію України, коли його зупинили правоохоронці. Під час перевірки документів одного з пасажирів мікроавтобуса «Mercedes», що прямував з Угорщини, спрацювала база даних «Інтерпол». По даному факту охоронці кордону проінформували предст...