Громадянин Франції заснував успішну ферму в закарпатському селі (ФОТО)

Француз Орест Дель Соль та його дружина Йолана заснували сімейну ферму у селі Нижнє Селище Хустського району Закарпатської області, пише Agronews. На еко-фермі тримають корів, свиней і кіз. Тут виготовляють натуральну м’ясну продукцію і сири.

Ферму, розташовану у місцині Зелений Гай заснували ще в 2006 році. Тоді тут було пусте поле. Місцеві мешканці, напевне, й гадки не мали, що на цьому пустирі можна робити. Господарі стверджують, що багато чому навчились у місцевого населення.

Засновник ферми, Орест Дель Соль, вже багато років є членом європейської асоціації кооперативів “Лонго Май”. Ця назва походить від давнього провансальського вислову “нехай живе довго”. Сама організація представляє мережу сільськогосподарських комун по всій Європі – кооперативи є у Франції, Швейцарії, Австрії та Німеччині.

“На фермі є близько 40 свиней мішаної породи – велика біла схрещена зі свинками породи ландрас. Ми розводимо їх самостійно. Самців використовуємо виключно своїх. При вигодовуванні поросят не застосовуємо жодних антибіотиків, жодних біодобавок”, – кажуть на фермі.

“Коли надворі тепла погода, свинки постійно перебувають на вулиці. Взимку вони переважно знаходяться в стайні, особливо, коли випадає великий сніг. Якщо ж снігу небагато, то тварин випускаємо на свіже повітря.

Рецепт годівлі простий: пшениця, ячмінь та горох. Для останнього використовуємо траву та “жентицю” (сироватку) з Селиської сироварні, що збудована поруч. Свинкам така годівля до вподоби”, – розповідають господарі.

“Наші свині народжуються, ростуть і житимуть до 16 місячного віку разом із нами. Ми любимо наших тварин, тому для нас важливо, щоб забій тварин проходив безболісно, без крику, на місці проживання”, – кажуть фермери.

На еко-фермі виготовляється натуральна м’ясна продукція. А це ковбаса “Французька”, Селиська салямі, ковбаса домашня гриль, ломбардія, бекон, шинка та інші вироби. А ще ферма пропонує сири з козячого молока, яблучний сік та грибну аджику.

А от виготовлення сиру на фермі забезпечують 20 кіз, в основному альпійської породи, та 2 цапи. Це абсолютно невибаглива порода, легко пристосовується до різних кліматичних умов і кормів. Взимку вони обростають густим пухом, який до весни линяє, що й дозволяє їм прекрасно витримувати суворі зими.

І всі ці продукти натуральні, якісні та поживні – на еко-фермі тварини не утримуються в традиційний спосіб, а живуть серед природи. Вони вільно пасуться на екологічно чистих пасовищах, п’ють якісну воду, дихають чистим повітрям.

“Природа для нас — це простір нашого повсякденного перебування, це наш дім. Ми любимо її, прислухаємось до неї. Ми з нею прагнемо жити гармонійно. До природи ми ставимось як до себе, з повагою”, – каже фермер.

Для всіх бажаючих покуштувати чудові продукти, які виробляються на еко-фермі проводять екскурсії, в ході яких можна також оглянути ферму і помилуватися чудовими краєвидами навколишньої природи.

Читайте також: В Ужгороді відбувся фінал акції «Серце до серця»

Закарпаття туризм ферма
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
427 переглядів у травні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
12 споживачів газу залишилися без газопостачання у селі Холмовець Виноградівського району. Неподалік їхніх помешкань під час проведення несанкціонованих земляних робіт був пошкоджений вуличний газопровід середнього тиску. «На цій ділянці люди прокопували водопровід. Однак, про проведення таких робіт в жодну інстанцію не повідомили. Відповідно, вони уявлення не мали, де проходить газопровід, що й призвело до інциденту», — прокоментував керівник Виноградівсь...
Кримінал
У Виноградові тривають пошуки тіла убитого нещодавно Василя Гоблика. Тим часом, у місті протестують мешканці. Люди вимагають справедливого розслідування справи. Мешканці Виноградова вважають, що спільницею двох убивць була дружина одного з них, яка працює у дитсадочку. Люди обурені тим, що жінка не буде покарана за співучасть у злочині, і вимагають від правоохоронців швидкого і прозорого розслідування резонансного вбивства. Про те, що сталося приводом для...
Суспільство
Закарпатець Іван Нірода опублікував у мережі старовинний, протягом довгих століть перевірений спосіб приготування справжнього овечого сиру. Відомо, що здавна він був одним із основних продуктів на столі закарпатських горян. Наразі овечий сир стає дедалі рідкіснішим, адже вівчарство за останні роки на Закарпатті зазнає значного занепаду, повідомляє Заголовок. Цінність овечого сиру полягає не тільки в натуральності, адже для його приготування необхідні всьог...
Суспільство
У високогір'ї Карпат сьогодні вночі випало близько 10-15см снігу, місцями надуви до 30-40см. Про це повідомляє Чорногірський пошуково-рятувальний пост. Станом на 9:30 26.05.2020 на г. Піп Іван Чорногірський температура повітря -2°С, вітер північно-західній 5м/с, хмарно, туман, обмежена видимість до 50м, сніг. Нагадаємо, учора грози на Закарпатті наробили лиха: град понівечив городи селян, фактично знищивши урожай овочів. Підписуйтеся на наш Telegram-каналт...
Суспільство
Як повідомили сьогодні в Ужгородському водоканалі, на перехресті вулиці Капушанської та проспекту Свободи будуть проводитися ремонтні роботи. У зв’язку з цим тимчасово буде ускладнено автомобільний рух на дорозі поруч. Нагадаємо, в Ужгороді та Ужгородському районі сьогодні планово відключатимуть електропостачання. Підписуйтеся на наш Telegram-канал та отримуйте новини ще оперативніше!
Суспільство
1092 пацієнтам на Закарпатті підтверджено COVID-19. "Протягом минулої доби, 25 травня, за екстреною медичною допомогою?звернулося 332 пацієнти, з них 4 – з ознаками гострої пневмонії та 5 - з підозрою на COVID-19"- повідомила директор департаменту охорони здоров'я Закарпатської ОДА Єлизавета Біров. Як повідомляють у Закарпатському обласному центрі громадського здоров'я, за минулу добу у регіоні відібрано 168 зразкыв біологічних матеріалів для досліджень на...
Суспільство
ПрАТ “Закарпаттяобленерго” повідомляє, що найближчим часом на території Закарпатської області будуть виконуватися роботи з обслуговування електричних мереж, спрямовані на підвищення надійності електропостачання та покращення якості обслуговування споживачів. З детальним графіком відключень у розрізі населених пунктів та годин можна ознайомитись нижче. Підписуйтеся на наш Telegram-канал та отримуйте новини ще оперативніше!
Суспільство
Закарпатські смереки на Рахівщині вбралися у шишковий "цвіт" – так відбувається традиційний процес запилення цих хвойних дерев у травні. Світлини малиново-червоних і зелених шишечок виклали на сторінці "Туристичний бренд Закарпаття" у Facebook, пише Укрінформ "У Карпатах на Рахівщині цвітуть смереки. У лісах Чорногори для них існують оптимальні умови місцезростання. Вони можуть досягати віку 500-600 років, висоти 60 метрів і діаметра 2 метри", – йдеться в...
Суспільство
Гумористичне відео про автомеханіків оприлюднили на каналі Наша Файта в Ютубі. Його присвячують всім, хто колись постраждав від «творчості» авто-майстрів. Увага! Зараз ви побачите свого авто-майстра, гарантуємо. А якщо раптом не знайшли, то напишіть у коментарях кого ми забули. Напишіть у коментарях спеціаліста, який дійсно круто виконує свою роботу. Давайте ділитись контактами справжніх професіоналів, - йдеться в повідомленні. Читайте також: У Міжгірськом...