Громадянин Франції заснував успішну ферму в закарпатському селі (ФОТО)

Француз Орест Дель Соль та його дружина Йолана заснували сімейну ферму у селі Нижнє Селище Хустського району Закарпатської області, пише Agronews. На еко-фермі тримають корів, свиней і кіз. Тут виготовляють натуральну м’ясну продукцію і сири.

Ферму, розташовану у місцині Зелений Гай заснували ще в 2006 році. Тоді тут було пусте поле. Місцеві мешканці, напевне, й гадки не мали, що на цьому пустирі можна робити. Господарі стверджують, що багато чому навчились у місцевого населення.

Засновник ферми, Орест Дель Соль, вже багато років є членом європейської асоціації кооперативів “Лонго Май”. Ця назва походить від давнього провансальського вислову “нехай живе довго”. Сама організація представляє мережу сільськогосподарських комун по всій Європі – кооперативи є у Франції, Швейцарії, Австрії та Німеччині.

“На фермі є близько 40 свиней мішаної породи – велика біла схрещена зі свинками породи ландрас. Ми розводимо їх самостійно. Самців використовуємо виключно своїх. При вигодовуванні поросят не застосовуємо жодних антибіотиків, жодних біодобавок”, – кажуть на фермі.

“Коли надворі тепла погода, свинки постійно перебувають на вулиці. Взимку вони переважно знаходяться в стайні, особливо, коли випадає великий сніг. Якщо ж снігу небагато, то тварин випускаємо на свіже повітря.

Рецепт годівлі простий: пшениця, ячмінь та горох. Для останнього використовуємо траву та “жентицю” (сироватку) з Селиської сироварні, що збудована поруч. Свинкам така годівля до вподоби”, – розповідають господарі.

“Наші свині народжуються, ростуть і житимуть до 16 місячного віку разом із нами. Ми любимо наших тварин, тому для нас важливо, щоб забій тварин проходив безболісно, без крику, на місці проживання”, – кажуть фермери.

На еко-фермі виготовляється натуральна м’ясна продукція. А це ковбаса “Французька”, Селиська салямі, ковбаса домашня гриль, ломбардія, бекон, шинка та інші вироби. А ще ферма пропонує сири з козячого молока, яблучний сік та грибну аджику.

А от виготовлення сиру на фермі забезпечують 20 кіз, в основному альпійської породи, та 2 цапи. Це абсолютно невибаглива порода, легко пристосовується до різних кліматичних умов і кормів. Взимку вони обростають густим пухом, який до весни линяє, що й дозволяє їм прекрасно витримувати суворі зими.

І всі ці продукти натуральні, якісні та поживні – на еко-фермі тварини не утримуються в традиційний спосіб, а живуть серед природи. Вони вільно пасуться на екологічно чистих пасовищах, п’ють якісну воду, дихають чистим повітрям.

“Природа для нас — це простір нашого повсякденного перебування, це наш дім. Ми любимо її, прислухаємось до неї. Ми з нею прагнемо жити гармонійно. До природи ми ставимось як до себе, з повагою”, – каже фермер.

Для всіх бажаючих покуштувати чудові продукти, які виробляються на еко-фермі проводять екскурсії, в ході яких можна також оглянути ферму і помилуватися чудовими краєвидами навколишньої природи.

Читайте також: В Ужгороді відбувся фінал акції «Серце до серця»

Закарпаття туризм ферма
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
411 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
19 серпня опівночі під час патрулювання в селі Соломоново Ужгородського району, де вчора святкували День села, наряд групи реагування патрульної поліції Ужгородського районного відділення спільно з працівниками поліції охорони зупинив на вулиці села двох підозрілих юнаків. Вони вели себе неадекватно, шуміли, чим і привернули увагу правоохоронців. Під час перевірки в сумочці одного з хлопців, 16-річного жителя міста Чоп, поліцейські виявили пакунок із речов...
Суспільство
Цими вихідними в Ужгороді відбудеться унікальне дійство – всеукраїнський поетичний фестиваль “Лицар Карпат”. Ліричний настрій, неповторні враження, позитивні емоції, спілкування з відомими поетами України та Болгарії, можливість самому почитати поезію верхи на коні, можливість придбати книгу та отримати автограф автора, екскурсія містом від професора Сергія Федаки, запашна кава та унікальне закарпатське вино від письменника Дмитра Кешелі – і це ще далеко н...
Суспільство
Трагічна подія сталась на українсько-польському кордоні. У суботу 17 серпня вранці в черзі на пункті пропуску Корчова-Краківець зупинилося серце жінки. Про це на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook написав голова громадської організації Варта1 Ігор Зінкевич. “На пропускному пункті Корчовій, в черзі на такс-фрі, жінці стало погано, зупинка серця, пробували реанімувати, але, на жаль, померла" - йдеться у дописі. Зі слів свідків жінка, громадянка Укра...
Суспільство
У ГУ НПУ Закарпаття отримали повідомлення про автопригоду з потерпілими від лікаря районної лікарні близько 3:00 ночі. Медик повідомив, що 20-річному потерпілому мешканцю села Глибоке, довелося ампутувати ногу через отримані в результаті аварії травми. Слідчі встановили, що в аварії, яка трапилася в селі Глибоке близько 2:00 ночі, тілесні ушкодження отримали двоє чоловіків, віком 18 та 20 років, які рухалися на скутері. З'ясовано, що чоловіки виїхали на зу...
Суспільство
Світлана Селебинка з Перечина опанувала цікаву 3D-техніку художнього оформлення тортів. Усередині торта не живі квіти, а складний 3D-малюнок зроблений шприцом. Спочатку робиться безварвне желе з води. Воно застигає - і можна малювати. Палітрою стає молочна желейна основа. Квіти робляться за допомогою спеціальних насадок з кольоровим желе. Хризантеми, троянди, піони – виглядають наче живі! А робота над маленьким тортом займає 15 хв. Жінка побачила ідею для...
Суспільство
Водоканал Ужгорода повідомляє, що бригадою дільниці водопровідної мережі, протягом дня проводитимуться аварійно-відновлювальні роботи по вулиці Островського, в районі будинку №12. В зв’язку з цим, тимчасово, протягом виконання робіт, на ділянці їх проведення, буде ускладнено автомобільний рух. Обмеження автомобільного руху будуть зняті одразу ж по завершенню ремонтних робіт.
Суспільство
В Управлінні ДСНС повідомляють, що пожежа сталась в смт Ясіня 17 серпня. Загорілась надвірна будівля (літня кухня) на вулиці вул. Шандора Петефі. Рятувальники оперативно прибули на ліквідацію, проте під час гасіння пожежі виявили тіло власника. Пожежею знищено домашнє майно. Причина й збитки встановлюються. На пожежу залучалась 1 АЦ ДПРП смт Ясіня. Новини по темі: На Закарпатті згоріло авто та будинок волонтера. Підозрюють підпал (ФОТО)
Кримінал
Правоохоронці Берегівського відділку поліції затримали до ізолятора тимчасового тримання жінку, підозрювану у замаху на вбивство 49-річного жителя селища Вилок Виноградівського району. Як повідомляют у ГУ НПУ Закарпаття, слідчі попередньо встановили, що 39-річна жителька села вари Берегівського району, під час побутової сварки на подвір'ї власного будинку завдала ножове поранення своєму співмешканцю. Чоловіка з проникаючим пораненням доставили до лікарні....
Суспільство
Кол-центр ПрАТ «Закарпаттяобленерго» повідомляє, що цього тижня будуть виконуватися роботи з обслуговування електричних мереж, спрямовані на підвищення надійності електропостачання та покращення якості обслуговування споживачів. Місця та орієнтовна дата виконання робіт знаходяться в прикладених файлах:⁠ За докладнішою інформацією звертайтеся до кол-центру ПрАТ «Закарпаттяобленерго» за номером 0 800 50 16 20 (безкоштовно зі стаціонарних та мобільних телефон...
Новини по темі
В Ужгороді проведуть поетичний фестиваль “Лицар Карпат” (АНОНС)
На кордоні з Польщею у черзі померла українка (ФОТО)
На Ужгородщині зіткнулись Skoda Octavia та скутер. Один із постраждалих втратив ногу (ФОТО)
Мистецтво у желе: закарпатка опанувала 3D-техніку художнього оформлення тортів (ВІДЕО)
В Ужгороді на Островського ускладнений рух авто
На Закарпатті у пожежі загинув чоловік
Графік відключення світла на Закарпатті з 19 по 23 серпня
Чоловік, якого рятували від крововтечі в Ужгороді на Корятовича, зізнався, що побився (ФОТО)
Преображення Господнє або Яблучний Спас: традиції свята
Провалена децентралізація: На міністерській нараді в Ужгороді вирішували, як рятувати реформу в Закарпатті (ВІДЕО)