Громадянин Франції заснував успішну ферму в закарпатському селі (ФОТО)

Француз Орест Дель Соль та його дружина Йолана заснували сімейну ферму у селі Нижнє Селище Хустського району Закарпатської області, пише Agronews. На еко-фермі тримають корів, свиней і кіз. Тут виготовляють натуральну м’ясну продукцію і сири.

Ферму, розташовану у місцині Зелений Гай заснували ще в 2006 році. Тоді тут було пусте поле. Місцеві мешканці, напевне, й гадки не мали, що на цьому пустирі можна робити. Господарі стверджують, що багато чому навчились у місцевого населення.

Засновник ферми, Орест Дель Соль, вже багато років є членом європейської асоціації кооперативів “Лонго Май”. Ця назва походить від давнього провансальського вислову “нехай живе довго”. Сама організація представляє мережу сільськогосподарських комун по всій Європі – кооперативи є у Франції, Швейцарії, Австрії та Німеччині.

“На фермі є близько 40 свиней мішаної породи – велика біла схрещена зі свинками породи ландрас. Ми розводимо їх самостійно. Самців використовуємо виключно своїх. При вигодовуванні поросят не застосовуємо жодних антибіотиків, жодних біодобавок”, – кажуть на фермі.

“Коли надворі тепла погода, свинки постійно перебувають на вулиці. Взимку вони переважно знаходяться в стайні, особливо, коли випадає великий сніг. Якщо ж снігу небагато, то тварин випускаємо на свіже повітря.

Рецепт годівлі простий: пшениця, ячмінь та горох. Для останнього використовуємо траву та “жентицю” (сироватку) з Селиської сироварні, що збудована поруч. Свинкам така годівля до вподоби”, – розповідають господарі.

“Наші свині народжуються, ростуть і житимуть до 16 місячного віку разом із нами. Ми любимо наших тварин, тому для нас важливо, щоб забій тварин проходив безболісно, без крику, на місці проживання”, – кажуть фермери.

На еко-фермі виготовляється натуральна м’ясна продукція. А це ковбаса “Французька”, Селиська салямі, ковбаса домашня гриль, ломбардія, бекон, шинка та інші вироби. А ще ферма пропонує сири з козячого молока, яблучний сік та грибну аджику.

А от виготовлення сиру на фермі забезпечують 20 кіз, в основному альпійської породи, та 2 цапи. Це абсолютно невибаглива порода, легко пристосовується до різних кліматичних умов і кормів. Взимку вони обростають густим пухом, який до весни линяє, що й дозволяє їм прекрасно витримувати суворі зими.

І всі ці продукти натуральні, якісні та поживні – на еко-фермі тварини не утримуються в традиційний спосіб, а живуть серед природи. Вони вільно пасуться на екологічно чистих пасовищах, п’ють якісну воду, дихають чистим повітрям.

“Природа для нас — це простір нашого повсякденного перебування, це наш дім. Ми любимо її, прислухаємось до неї. Ми з нею прагнемо жити гармонійно. До природи ми ставимось як до себе, з повагою”, – каже фермер.

Для всіх бажаючих покуштувати чудові продукти, які виробляються на еко-фермі проводять екскурсії, в ході яких можна також оглянути ферму і помилуватися чудовими краєвидами навколишньої природи.

Читайте також: В Ужгороді відбувся фінал акції «Серце до серця»

Закарпаття туризм ферма
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
413 переглядів в грудні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Згідно з інформацією на сайті, розпорядженням президента України від 13 грудня, звільнено Басарабу Павла Васильовича з посади голови Рахівської районної державної адміністрації Закарпатської області у зв’язку із закінченням строку повноважень президента України. Та призначено чинного мера Рахова Віктора Васильовича Медвідя, який став ним на виборах мера у 2015 році. Тоді за політика свої голоси віддали 1618 людей. Це 38,1% від загальної кількості виборців....
Пригоди
Людина в костюмі клоуна вилазила із бака біля пішохідного моста в Ужгороді. Нове відео, відзняте на площі Театральній, оприлюднив у мережі користувач Влад Юрієвич сьогодні близько 18 години. І як повідомляють автори, вони роздавали усім мандаринки і приємні емоції. Видно, що деякі ужгородці сприйняли це як жарт і з радістю фотографувались із героєм жахів. Нагадуємо, цього тижня з’явилися 4 відео, зняті в Мукачеві, де особа, одягнена в костюм Пеннівайза — г...
Кримінал
Сьогодні, 13 грудня 2019 року, на митному посту «Тиса» Закарпатської митниці Держмитслужби припинено незаконне ввезення на територію України італійського вина. Ввозив алкогольні напої з порушенням митних правил громадянин України – водій рейсового автобусу, який здійснював міжнародне перевезення пасажирів згідно з розкладом та слідував за маршрутом «Салерно - Київ». Українець проходив митний контроль «червоним коридором». У декларації, яку водій заповнив,...
Суспільство
Старовинні фотографії у соціальній мережі розмістив Антон Бондарев.  Чоловік пише, що знайшов світлини у європейських архівах. Чоловік розповідає, під час роботи з документами випадково виявив альбом під назвою "Svobodná Podkarpatská Rus".   У виданні було чимало фото, зокрема, Ужгорода, Ужка, Мукачева, Ясіня.  Є на фотографіях Солотвинський солерудник. На світлинах зображені замки Закарпаття, старовинні церкви, гори та люди нашого краю.   Місце видання і...
Культура
Фестиваль, святкові вистави, спортивні заходи, концерти: ужгородців чекає цілий комплект веселих заходів із нагоди Новорічних свят. Святкувати жителі міста розпочали вже 13 грудня зі "Закарпатського фестивалю пряників". Цими вихідними містян чекають два спортивні заходи: турнір з плавання "На старт із Дідом Морозом" та благодійний забіг "Пробіжи - допоможи". Якою буде програма аж до 8-го січня 2020 року, дивіться на афіші: Нагадаємо: "Пряникове містечко":...
Кримінал
Українець на кордоні позбувся 213 ковбас, прихованих від закарпатських митників. Сьогодні, 13 грудня 2019 року, на вантажному напрямку митного посту «Ужгород» Закарпатської митниці Держмитслужби припинено незаконне ввезення в Україну продуктів харчування. 213 ковбас іноземного виробництва, торгівельних марок «Bratislavska Kolbasa», «Vijofel Magurska», «Herkules Salama», «Polikan Salama», загальною вагою понад 158 кг, приховав від митників громадянин Україн...
Суспільство
За словами Віктора Івануса – в.о. начальника Закарпатської митниці Держмитслужби, завдяки запуску сканера співробітники митного посту «Тиса» вийшли на новий, швидший та ефективніший рівень митного контролю. Наразі сканер дозволяє ефективно оглядати транспортні засоби без розвантаження. Відтак вивантажувати, використовувати допоміжні фізичні засоби контролю не потрібно. Завдяки скануванню авто, оператор на моніторі бачить, що у вантажі, а сам процес займає...
Суспільство
Закарпатський фестиваль пряників стартував сьогодні в Ужгороді, в історичному комплексі Совине Гніздо. Головна подія фестивалю – виставка-продаж різдвяних пряникових будиночків від професійних та непрофесійних кондитерів, які займаються випіканням пряників вдома. Цьогоріч на фестивалі планують встановити рекорд – з найбільшої кількості пряникових будиночків в одному місці. Також цей фестиваль благодійний – щороку 10% виторгу від продажу будиночків та кошти...
Суспільство
Ялинка - традиційний атрибут святкування Новорічних свят у багатьох країнах світу. Красуню прикрашають. Вона тішить око, створює незабутню атмосферу. Для святкування закарпатцям  лісники планують зрубати 13 000 ялинок до новорічіних свят. Про це повідомила речниця обласного лісомисливського господарства Юлія Давидова. Щороку дерева має надати кожне з лісництв краю. За словами працівника Березниківського лісництва Василя Гебеша, з їхнього розсадника цьогорі...