Ужгородська Палачінта: спецрепортаж та інтерв’ю з мастер-шефом Володимиром Троцьким

10 лютого пройшов другий день традиційного, вже 9-го, фестивалю «Ужгородська Палачінта».

Я, разом з багатьма ужгородцями та гостями нашого міста, теж відвідала це свято і провела дегустацію деяких млинців. Загалом, для нас підготували понад 30 видів начинок. Було з чого обрати: млинці з ікрою, грибами, фаршем, домашнім сиром, куркою, варенням, яблуком, сливою, вишнею, полуницею, шоколадом.

Дуже сподобались млинці з домашнім сиром та родзинками (як домашні), млинцевий торт з лососем та солодкий зі згущеним молоком. Ситним виявився млинець з м’ясом, начинки не пожалкували - її було більше, ніж самого млинця.

Незвичайною та колоритною була локація, де дівчата смажили млинці на справжніх військових примусах. Відвідувачів вистачало, і голодним ніхто йти не хотів. Цікаво було скуштувати солодкий млинець з яблуком та млинець із форшмаком. Останній, до речі, брав участь в конкурсі на кращий млинець і був поданий журі оригінально - з 50-ма грамами оковитої.

А в цей час, на сцені вже оголошували переможця «Золота Палачінтовка». Журі з трьох Food-ознавців – туризмознавця Федора Шандора, фіналіста 7-го ТВ-шоу «Мастер Шеф» Володимира Троцького та кондитера Валентина Штефаньо оголосили переможцем Георгія Михалько з команди «Гриль Чемпіон». Він представив на конкурс млинець із шовдарем, рулькою, в′яленими помідорами у вершковому соусі.

Що ще було цікавого? Було багато палаток з сувенірною, солодкою продукцією, продуктами бджільництва, сирами та винами. Традиційно був встановлений дерев’яний стовп із розвішаними чоботами з сюрпризом. За моє перебування тільки двоє людей змогли дістатись до омріяного подарунку.

Порадувала цікава розважальна програма - танці, співи, спортивні змагання. Це не давало відвідувачам нудьгувати. Сподобався виступ вокального ансамблю «Віоллочка» Будинку культури села Худльово. Вже збираючись додому, встигла побачити, як 60-ти літній чоловік переміг молодого у битві міхами з сіном на колоді.

Загалом, 2-й день свята відзначився дійсно веселою та приємною атмосферою. Люди були усміхнені, діти задоволені, всі разом ситі, а дехто ще і п’яний. Свято вдалось та попереду ще останній день фестивалю. «Ужгородська Палачінта» чекає на старих та нових друзів і гостей. До речі, на 3-й, останній день фестивалю, буде проходити перший відкритий зимовий чемпіонат Ужгороду з жиму лежачи «Залізна Палачінта» та відбудеться спалення зимової Мари.

Такі фестивалі як «Ужгородська Палачанта» - це прекрасна можливість зустрітися й поспілкуватися з друзями, знайомими та й взагалі з цікавими людьми. Мені вдалося поговорити з найменшим волонтером нашого міста та задати кілька питань гостю фестивалю – Володимиру Троцькому.

«Я займався волонтерством з початку війни, вже чотири роки. Спершу продавав іграшки та книги, потім спробував продавати лотерею. Зараз я вже постійно на лотереї. Бувало, що продавав магніти та всілякі дрібнички. Я б хотів передати та побажати, щоб хлопці не замерзали холодними днями і поскорше ця війна закінчилась, а вони повернулись до своїх домівок» - поділився з нами 12-ти річний Максим Роман, учень 9-ї школи, який один серед своїх однолітків віддає свій час та докладає усі зусилля для допомоги Руху підтримки закарпатських військових.

Гість фестивалю, Володимир Троцький, став учасником наймасовішої частини свята – фотосесії:

Ви вперше в нас? Сподобалось сьогодні?

-  Так, я вперше і мені дуже сподобалось. Ця атмосфера свята…Люди щирі, ви ж бачили що на фотосесії творилось!

Що чули про Ужгород?

Чув тільки про замки…

Що для вас «готування їжі»?

-  Це моє життя, я живу цим, дихаю цим, це моя робота…

А участь в конкурсі «Мастер-шеф»? Засмутились, що не перше місце?

-  По-перше, я виграв у будь-якому випадку, тому що на будь-якій Олімпіаді є три місця, ну, а друге чи третє місце зайняв – для мене немає різниці. Нас було 22000 кастингованих і дійти до трійки фіналістів – це вже перемога.

Що побажаєте нашим читачам та ужгородцям загалом?

Ніколи не здаватись! Якщо є мрія – завжди йти до неї до кінця, чого б це не вартувало!

0312 бажає вам вдалих та цікавих вихідних поруч з близькими та друзями!

Н.Мандзич, спеціально для 0312.ua

ужгородська палачінта золота палачінтовка фестиваль федір шандор володимир троцький
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
1466 переглядів в листопаді
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Кримінал
Працівник Державної прикордонної служби України, якого 16 листопада автомобілем збили в Закарпатській області, перебуває в критичному стані,  є загроза життю. Про це повідомив речник відомства Олег Слободян в ефірі одного з телеканалів. За його словами, лікарі не поспішають із прогнозами та не бачать можливості провести операцію.  "Стан військовослужбовця вкрай критичний, загроза життю є. Поки лікарі дуже обережні у прогнозах і оцінках. Військовослужбовець...
Пригоди
16 листопада о 08:55 до вогнеборців Ужгорода надійшло повідомлення про пожежу у зварювальному цеху ПрАТ "Будавтодор" у с. Баранинці Ужгородського району. За місцем виклику негайно було направлено чергові відділення 14-ї державної пожежно-рятувальної частини м. Ужгорода у складі 2 пожежних автомобілів та 12 рятувальників. Пожежникам знадобилось 13 хвилин для локалізації вогню, а о 09:17 пожежу ліквідували повністю. Вони діяли дуже швидко та оперативно, адже...
Суспільство
За кошти держбюджету на Закарпатті реалізують кілька інфраструктурних проектів у галузі туризму на суму понад 17,7 мільйонів гривень. Кабінет Міністрів України затвердив розподіл бюджетних коштів за проектами регіонального розвитку, які можуть реалізовуватися за рахунок коштів державного бюджету, отриманих від Європейського Союзу в рамках виконання Угоди про фінансування Програми підтримки секторальної політики – Підтримка регіональної політики України, що...
Пригоди
Сморід, кажуть люди, нестерпний. До найближчої хати від птахоферми усього 170 метрів. Хоча за нормами має бути 300. Стрілянина та погрози з сокирою. У селі Пушкіно, що на Виноградівщині, розгорівся скандал через птахоферму. Місцеві вже рік вимагають її закриття, хоч курей тут наразі нема, а ферму зачищають від відходів. Люди кілька разів перекопували під’їзд до ферми, кажуть, що від розпачу, бо власник на контакт не йде. А натомість регулярно погрожує із п...
Кримінал
Сьогоднi на вулицi Заньковецької трапилась чергова ДТП, в якiй постраждала дитина. Попередньо про це стало вiдомо iз соцмережi, так як очевидці переживали чи жива дівчинка, на яку скоїли наїзд. 0312 звернувся за коментарем до ГУ НПУ в Закарпатськiй областi, де нам повiдомили, що полiцiя встановлює обставини аварiї, яка трапилася сьогоднi вранцi в Ужгороді. Близько 8:15 на лiнiю «102» надiйшло повiдомлення про ДТП з потерпiлими на вулицi Заньковецької в Ужг...
Кримінал
Сьогодні, 16 листопада, спецназ і внутрішня безпека прикордонників, оперативники Закарпатського СБУ затримали вінницького юриста, який намагався дати хабара у 5200 доларів начальнику Мукачівського прикордонного загону. Як повідомив головний військовий прокурор України Анатолій Матіос на своїй сторінці у Фейсбук, контрабандиста затримали за сприяння у незаконному переміщенні 64,500 пачок цигарок через кордон до Венгрії.  Головний військовий прокурор України...
Суспільство
Дах тисячолітньої будівлі тримається на металевих тросах, а ззовні встановлені обмежувальні сітки, на які падає черепиця. Це фактично підручні засоби.  На ремонт даху потрібно попередньо за підрахунками до 30 мільйонів гривень. В  області таких коштів немає. Директор повідомляє, що звертались з офіційними листами в Київ, шукали і можливість отримання грантів. Черепиця падає на подвір’я, де щодня ходять сотні туристів. Зсередини горище затягнуте плівкою й м...
Пригоди
Вчора, 15 листопада, близько 19.40 год, до поліції Тячівщини надійшло повідомлення від медиків швидкої меддопомоги про дорожню автопригоду з потерпілими на вулиці Лазівській.  Працівники Тячівського відділу поліції розслідують дорожньо-транспортну пригоду, у якій постраждав велосипедист. Потерпілого з травмами доставили до лікарні. Автомобіль порушника помістили на спецмайданчик відділу. На місці аварії поліцейські слідчо-оперативної групи відділу встанови...
Суспільство
Розвиток кіноосвіти обговорили в Ужгороді на «круглому столі», ініційованому громадською організацією «Закарпатська фільмкомісія» у рамках проекту «Дні нового кіно», що фінансується Українським культурним фондом. Координував зустріч Олександр Мерявчик, голова Закарпатської фільмкомісії. Зазначалося, що кіногалузь в Україні зараз активно розвивається, свідченням чого є значна кількість фільмів національного виробника, підтримка кіновиробництва з боку держав...