Ужгородська Палачінта: спецрепортаж та інтерв’ю з мастер-шефом Володимиром Троцьким

10 лютого пройшов другий день традиційного, вже 9-го, фестивалю «Ужгородська Палачінта».

Я, разом з багатьма ужгородцями та гостями нашого міста, теж відвідала це свято і провела дегустацію деяких млинців. Загалом, для нас підготували понад 30 видів начинок. Було з чого обрати: млинці з ікрою, грибами, фаршем, домашнім сиром, куркою, варенням, яблуком, сливою, вишнею, полуницею, шоколадом.

Дуже сподобались млинці з домашнім сиром та родзинками (як домашні), млинцевий торт з лососем та солодкий зі згущеним молоком. Ситним виявився млинець з м’ясом, начинки не пожалкували - її було більше, ніж самого млинця.

Незвичайною та колоритною була локація, де дівчата смажили млинці на справжніх військових примусах. Відвідувачів вистачало, і голодним ніхто йти не хотів. Цікаво було скуштувати солодкий млинець з яблуком та млинець із форшмаком. Останній, до речі, брав участь в конкурсі на кращий млинець і був поданий журі оригінально - з 50-ма грамами оковитої.

А в цей час, на сцені вже оголошували переможця «Золота Палачінтовка». Журі з трьох Food-ознавців – туризмознавця Федора Шандора, фіналіста 7-го ТВ-шоу «Мастер Шеф» Володимира Троцького та кондитера Валентина Штефаньо оголосили переможцем Георгія Михалько з команди «Гриль Чемпіон». Він представив на конкурс млинець із шовдарем, рулькою, в′яленими помідорами у вершковому соусі.

Що ще було цікавого? Було багато палаток з сувенірною, солодкою продукцією, продуктами бджільництва, сирами та винами. Традиційно був встановлений дерев’яний стовп із розвішаними чоботами з сюрпризом. За моє перебування тільки двоє людей змогли дістатись до омріяного подарунку.

Порадувала цікава розважальна програма - танці, співи, спортивні змагання. Це не давало відвідувачам нудьгувати. Сподобався виступ вокального ансамблю «Віоллочка» Будинку культури села Худльово. Вже збираючись додому, встигла побачити, як 60-ти літній чоловік переміг молодого у битві міхами з сіном на колоді.

Загалом, 2-й день свята відзначився дійсно веселою та приємною атмосферою. Люди були усміхнені, діти задоволені, всі разом ситі, а дехто ще і п’яний. Свято вдалось та попереду ще останній день фестивалю. «Ужгородська Палачінта» чекає на старих та нових друзів і гостей. До речі, на 3-й, останній день фестивалю, буде проходити перший відкритий зимовий чемпіонат Ужгороду з жиму лежачи «Залізна Палачінта» та відбудеться спалення зимової Мари.

Такі фестивалі як «Ужгородська Палачанта» - це прекрасна можливість зустрітися й поспілкуватися з друзями, знайомими та й взагалі з цікавими людьми. Мені вдалося поговорити з найменшим волонтером нашого міста та задати кілька питань гостю фестивалю – Володимиру Троцькому.

«Я займався волонтерством з початку війни, вже чотири роки. Спершу продавав іграшки та книги, потім спробував продавати лотерею. Зараз я вже постійно на лотереї. Бувало, що продавав магніти та всілякі дрібнички. Я б хотів передати та побажати, щоб хлопці не замерзали холодними днями і поскорше ця війна закінчилась, а вони повернулись до своїх домівок» - поділився з нами 12-ти річний Максим Роман, учень 9-ї школи, який один серед своїх однолітків віддає свій час та докладає усі зусилля для допомоги Руху підтримки закарпатських військових.

Гість фестивалю, Володимир Троцький, став учасником наймасовішої частини свята – фотосесії:

Ви вперше в нас? Сподобалось сьогодні?

-  Так, я вперше і мені дуже сподобалось. Ця атмосфера свята…Люди щирі, ви ж бачили що на фотосесії творилось!

Що чули про Ужгород?

Чув тільки про замки…

Що для вас «готування їжі»?

-  Це моє життя, я живу цим, дихаю цим, це моя робота…

А участь в конкурсі «Мастер-шеф»? Засмутились, що не перше місце?

-  По-перше, я виграв у будь-якому випадку, тому що на будь-якій Олімпіаді є три місця, ну, а друге чи третє місце зайняв – для мене немає різниці. Нас було 22000 кастингованих і дійти до трійки фіналістів – це вже перемога.

Що побажаєте нашим читачам та ужгородцям загалом?

Ніколи не здаватись! Якщо є мрія – завжди йти до неї до кінця, чого б це не вартувало!

0312 бажає вам вдалих та цікавих вихідних поруч з близькими та друзями!

Н.Мандзич, спеціально для 0312.ua

ужгородська палачінта золота палачінтовка фестиваль федір шандор володимир троцький
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
1465 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Від 22-го по 25 вересня в Ужгороді відбудеться Перший Міжнародний театральний фестиваль «Монологи над Ужем» На фестиваль приїдуть 6 театрів з України, Грузії, Польщі і Словаччини. «Монологи над Ужем» презентують у період фестивальних перегонів справжній хіт-парад постановок, інформує ужгородська міська рада. Серед найочікуваніших міжнародних театральних подій: Вистава театру Divadlo Kontra зі Словаччини «Макбет» Вільяма Шекспіра за участю відомого словацьк...
Пригоди
21 серпня о 09:55 до рятувальників надійшло повідомлення, що двоє відпочивальників потребують термінової допомоги. Як з’ясувалося, під час проходження туристичним маршрутом в районі полонини Гропа, що у Рахівському районі на двох туристів: мешканку смт Вишково Хустського району та мешканця м. Воровичі (Руспубліка Білорусь) обидвоє 2000 року народження, покусали собаки, інформує У ДСНС України у Закарпатській області. У обох потерпілих рвані рани на тілі. Д...
Пригоди
Сьогодні, близько 2-ї години, мукачівські патрульні зупинили на вулиці Ужгородській авто "Ford" за порушення ПДР. При спілкуванні інспектори помітили у водія явні ознаки алкогольного сп'яніння, інформує УПП Закарпатської області. Чоловік погодився пройти огляд на стан сп'яніння у лікувальному закладі. Висновок лікаря позитивний - 2,41 проміле. Інспектори склали на водія відповідні адміністративні матеріали, зокрема за керування у стані сп'яніння. Нагадаємо...
Суспільство
Станом на 20 серпня 2018 року департамент праці та соціального захисту населення Ужгородської міської ради виплатив грошову компенсацію за належні для отримання житлові приміщення двом особам з інвалідністю ІІ групи, які брали участь у бойових діях на території інших держав. Про це повідомляє ужгородська міська рада. Загальна сума - 1 мільйон 443 тисячі 757,89 гривень, кошти виділено з державного бюджету. Планується до кінця року надати грошову компенсацію...
Пригоди
У таку спеку, не тільки люди шукають порятунок від жари, а й тварини. Так, 20 серпня, у селі Тарнівці, Ужгородського району на території одного з дворогосподарств маленький песик-хаскі на прізвисько Бетті шукаючі затінку заліз у моторний відсік автомобіля. Про це повідомляє У ДСНС України у Закарпатській області. На всі прохання власників вилізти із своєї схованки, цуценя скавчало і ще глибше залазило всередину авто. Тож власникам нічого не залишалось, аби...
Суспільство
Мешканці міста Мукачева б’ють на сполох: сьогодні з кранів у їх помешканнях потекла вода чорного кольору. Люди діляться фотографіями та відео у соцмережах. Кажуть, вода стала чорною після аварійних робіт на місцевому водопроводі. Читайте також: В одному з районів Ужгорода з кранів тече вода, схожа на "Фанту" (ФОТО)
Суспільство
Мер Ужгорода Богдан Андріїв підписав розпорядження "Про проведення громадського обговорення". "Враховуючи пропозиції комісії з питань найменування (перейменування) вулиць, провулків, проспектів, площ, парків, скверів, розташованих на території м. Ужгорода, з метою урахування думки громадськості провести з 21.08.2018 по 21.10.2018 громадське обговорення пропозицій із найменування нових вулиць міста", - йдеться у документі. Зокрема пропонується надати новим...
Місто
Ремонтні роботи на набережній Незалежності в Ужгороді розпочнуть уже найближчим часом. Проектом передбачено, зокрема, облаштувати покриття алеї з гранітної плитки, основну дорогу вкриють асфальтобетоном (з влаштуванням велодоріжки та трьох велопарковок). Також замінять лавиці, сміттєві урни та світлові опори зі світильниками, інформує ужгородська міська рада. "Кошти, а це 21,2 млн. грн., виділили з державного бюджету, ще 636 тис. грн. складе співфінансуван...
Кримінал
Правоохоронці розкрили справу, що стосується шахрайських дій місцевої мешканки щодо 37-річного ужгородця. За фактом злочинних дій жінки, яка виманила в чоловіка транспортний засіб і не повернула його, поліцейські розпочали кримінальну справу Нещодавно на лінію «102» надійшло повідомлення від 37-річного мешканця обласного центру. Чоловік розповів, що позичив свій транспортний засіб з виду знайомій дівчині. Проте обіцянку за кілька хвилин повернути велосипед...