Які страви новорічної вечері сподобаються Вогняному півнику?

Уже через півдоби закарпатці проситимуть грошей і любові у Вогняного півня. Аби когутик почув не тільки бій курантів, але й ваші бажання, потрібно задобрити його смачними стравами. Дізнаймося, що повинно бути на новорічному столі, а за які наїдки півник вам не подякує. 

0312.ua писав про зворушливу історію життя півника: Петя із Ужгорода радить для везіння у Новому році закукурікати: фото.

Фаворитами Петі є цілеспрямовані люди. 2017 буде сприятливим для здійснення поставленої мети. Не забудьте сьогодні скласти список справ на наступний рік. Петя обіцяє допомогти усіх у здійсненні мрій. Тож давай кугута не миригувати новорічними стравами із курочок і півників. Зрозуміло, що Вогняний півень не почує ваші бажання, якщо ви смакуватимете запеченою курочкою чи смаженими курячими відбивнями. Від курячих яєць теж бажано відмовитися, в усякому разі, від таких страв, як фаршировані яйця. Але не забороняється використовувати цей продукт у салатах.

Для початку складіть меню страв. Щоб задобрити символа 2017-го і зробити йому приємне, постарайтеся включити до меню якомога більше різноманітних овочів. Підійдуть і салати, і гарніри, і проста нарізка. А ще багато фруктів і десерти. Для гарячих страв – баранина, яловичина і риба.

Традиційним салатом для святкування Нового року залишається "Олів’є". Вогняному півню сподобається ця страва, адже у склад входить багато овочів. Для приготування "Олів’є. Шапка Діда Мороза" візьміть яйця, картоплю, цибулю, моркву, солоні огірки, ковбасу або шинку, майонез, сіль і перець. Відваріть, охолодіть і очистіть картоплю, моркву і яйця. Цибулю дрібно поріжте. Огірки, жовтки, картоплю, шинку, половину моркви наріжте кубиками, складіть у миску, приправте і заправте майонезом. Викладіть салат на блюдо у вигляді шапки. Середину шапки прикрасити за допомогою потертої моркви, а манжет і помпон посипати натертим білком. Майонезом обережно намалювати на моркві візерунки.

PoUccVHJa4E (1)

На закуску можна приготувати рулетики з шинки. Для страви потрібні печериці, шинку, твердий сир, майонез, сіль, листя салату, оливки. Відваріть гриби і дрібно поріжте. Шинку наріжте тонкими скибочками. Сир натріть на дрібній тертці і змішайте у мисці з майонезом і печерицями. Чайною ложкою викладіть сирно-грибну масу на скибочки шинки і скрутіть рулетиком. Викладіть їх на порційне блюдо на листя салату, прикрасьте оливками. Щоб рулетики не розчинялися, скріпіть їх зубочисткою або декоративною шпажкою.

Також до вподоби Петі припаде запіканка з гарбузом і м’ясом. Аби її приготувати, потрібно взяти свинину або яловичину, гарбуз, картоплю, сметану, часник, цибулю, сіль, перець, приправи за смаком. Пропорції м’яса, гарбуза і картоплі повинні бути приблизно 1: 1: 1. Спочатку треба нарізати кубиками м’ясо, картоплю і гарбуз. Можна додати дрібно нарізану цибулю. Для соусу необхідно взяти 100 г сметани, додати в неї дрібно нарізаний часник, сіль, перець і приправи. Залити цим соусом м’ясо і овочі, добре перемішати і відправити на 40-50 хвилин у духовку, розігріту до 200-х градусів.

Півник не любить смажені і гострі страви. Тому можете приготувати смачну печену фаршировану картоплю. Для цього візьміть картоплю, яйця, шинку, бринзу або фету і жирні вершки. Зваріть картоплю у мундирі, остудіть і розріжте уздовж на дві частини. Повиймайте з картоплин серединки і заповніть дрібно нарізаними шинкою, бринзою або фетою і розтовченою м’якоттю картоплі, разом із яйцями і вершками. запікайте в духовці до утворення золотистої скоринки.

На десерт можете зготувати "поліно" із готового листкового тіста зі згущеним молоком. Для цієї простої страви потрібно вже спечене дріжджеве тісто, вершкове масло, згущене молоко і трішки коньяку. Розкачайте тісто і наріжте прямокутники смужками шириною 1,5 см.  Поставте їх в духовку та випікайте до золотистого кольору протягом 10-15 хвилин. У м’яке масло з вершків додається згущене молоко і коньяк, щоб приготувати крем для торта. Всі інгредієнти збийте до однорідної рідкої маси. Викладіть на неї перший шар паличок. Полийте його кремом і за допомогою пензлика добре розмажте по всій поверхні паличок. Зверху викладіть другий шар паличок і промажте його кремом. Аналогічно зберіть весь торт. Загорніть десерт зверху плівкою і трохи притисніть руками, туго затягніть і зафіксуйте кінці. Поставте листковий торт прямо в плівці на полицю холодильника на кілька годин, щоб просочився. Потім посипте рулет крихтами з подрібненого тіста, що залишилося. Поліно можна полити будь-яким кремом. Десерт поєднується як зі сметанним, так і з заварним кремом.

Насправді, Вогняний півень - лише символ. Хтось вірить у курячу силу, а хтось - ні. Не важливо, які страви будуть на вашому святковому столі. Головне, аби готувалися вони з любов’ю. Смачного! 

Нагадаємо, Скільки грошей ужгородці готові витратити на новорічний стіл: відео.

страви півень новийрік
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
116 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
14 пар взяли шлюб 18 серпня в Ужгороді. Для міста – це рекордна кількість реєстрації шлюбів за день. Про це повідомляє Тиса-1 Попередній рекорд встановили 11 років тому - 7 липня 2007 року. Тоді на весільний рушник стали - 13 пар. Читайте також: У мукачівському замку "Паланок" вдруге в історії влаштували реконструкцію весілля Зріні та Текелі (ФОТО, ВІДЕО).
Пригоди
У автобус, у якому їхав закарпатський священик Петро Балог потрапив у ДТП на території Львівщини. Зі слів священика у автобус, в якому він їхав, на досить великій швидкості вдарився "Мерседес". На щастя, в аварії ніхто не загинув. Було травмовано водія "Мерседеса", у якого, до речі, в крові виявили 2,6 проміле алкоголю. Читайте також: Допоможіть встановити особу чоловіка, який 18 серпня у Розівці потрапив у ДТП і помер у реанімації (ФОТО18+).
Пригоди
Надзвичайна подія сталася днями в Ужгороді на Театральній площі. Неадекватний чоловік кидався на перехожих з ножем. Про це йдеться у сюжеті "Патрульні будні". Зловмисника затримали на площі Корятовича. Він дозволив забрати у себе холодну зброю, а себе назвав "доброю людиною". Як все було, дивіться на відео, починаючи з 8-ї хвилини. Читайте також: В Ужгороді вночі 27-річний грабіжник напав з ножем на 53-річну жінку (ФОТО).
Культура
Родзинкою цьогорічного святкування Дня Незалежності в Ужгороді стане квіткова композиція із живих квітів, яку розгорнуть на площі Народній. На величезному банері розмірами вісім на вісім метрів флористи викладуть живими хризантемами контур карти України, а Закарпаття виділять кольоровими квітами прапорів національних меншин краю, інформує сайт голови Закарпатської ОДА. Крім того, із живих квітів створять тризуб, а перед банером змонтують святкову фотозону....
Суспільство
За повідомленням свідків, невідомий чоловік потрапив у ДТП. Він їхав на велосипеді.  "Закарпатців просять допомогти встановити особу. 18.08.18 потрапив в ДТП в с.Розівка біля «Зіни». Чоловік помер в реанімації", інформує закарпатка Антоніна Гал. Люди просять небайдужих, повідомити, якщо їм відома особа загиблого. Читайте також: У Польщі розбився автобус з українськими туристами: 3 людей загинуло, 51 госпіталізовано (ФОТО).
Кримінал
17 серпня, працівники сектору кримінальної поліції, спільно з дільничними офіцерами Ужгорода оперативно затримали 26-річну місцеву мешканку. Ужгородка обґрунтовано підозрюється у скоєнні крадіжки парфумів із косметичного магазину по проспекту Свободи, інформує ГУ НП у Закарпатській області. Крім того, правоохоронці отримали докази того, що затримана підозрюється у викраденні мобільного телефону в 38-річного ужгородця на вулиці Корзо. У скоєнні обох злочині...
Футбол
Перед центральним матчем п’ятого туру у минайців поповнився лазарет Допілкою та Шпаком, тож в центрі захисту вийшов Образцов. Кобін замінив в центрі Микуляка, на інших позиціях без змін. Особливою ця гра була для сьогоднішнього іменинника – Максима Гавриленка, який зробив подарунок не лише собі, а і всім вболівальникам закарпатців, інформує lobda.at.ua. Минай на правах господаря встановив контроль над центром поля і спочатку пристрілювався ударами з середн...
Кримінал
У селі Присліп Міжгірського району під час побутового конфлікту син побив 62-річного батька. Від отриманих травм чоловік помер. 40-річного підозрюваного в нанесенні тяжких тілесних ушкоджень, що призвели до смерті людини, затримали в порядку статті 208 КПК України. Слідство у справі триває. Працівники слідчого відділу Міжгірщини, спільно з працівниками спеціалізованого відділу слідчого управління ГУНП в Закарпатській області, а також спеціалістами Управлін...
Шок!
Надзвичайна подія сталася у селі Руські Геївці біля Ужгорода. Невідомі позбавили життя лелеку. Про це у ФБ повідомив громадський діяч Олександр Волосянський. "Шок! В с.Руські Геєвці хтось вбив лелеку! Кому не байдужа доля птахів і тварин в Україні, РЕПОСТ", - пише Волосянський. За словами Олександра, навколо бездиханного тіла лелеки - багато людських слідів та пір’я. Як інформував 0312.ua, П'яний закарпатець прив'язав до УАЗу коня та протягнув по асфальту...