![](https://s.0312.ua/section/logo/upload/pers/36/logo.png?20240901)
11:30, 30 квітня 2016 р.
Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео
Пропонуємо вашій увазі рецепт традиційної закарпатської паски, який передавався з покоління в покоління вправними закарпатськими господинями.
Отже, для смачної духм’яної паски нам необхідно:
- 700 г борошна;
- 30 г дріжджів;
- 250 г молока;
- 100 г цукру;
- 3-4 яйця;
- 100 г масла, сіль
![Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео, фото-1 Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео, фото-1](/dist-assets/images/cap.jpg)
Розчиніть свіжі дріжджі в невеликій кількості теплого молока, додайте жменю муки й перемішайте до однорідної консистенції. Це− опара, вона має підійти. Готовність опари визначають тоді, коли маса збільшиться в об’ємі двічі. Опару змішують з молоком, яке залишилося, додають яйця, цукор, масло, сіль.
![Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео, фото-2 Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео, фото-2](/dist-assets/images/cap.jpg)
Важливо тісто вимішувати доти, поки воно не почне липнути до рук. Тісто ставлять на вистойку, час від часу підминають руками. Коли тісто буде готове, його можна ставити у форми. Важливо, щоб форми мали товсте дно, інакше паски можуть пригоріти.
Прикрашають паски на свій смак. Для блискучої поверхні паски змазують злегка збитим яйцем. Колись господині випікали паски в печах. Але так, як піч є не у всіх, для цієї мети прекрасно підходить звичайно духовка. Розігрійте її до температура 200 градусів і випікайте протягом півгодини. Пильнуйте весь час, щоб вона не пригоріла. Важливо, щоб паска не залишилась сирою в середині. Коли скоринка паски вкриється рум'яною золотистою кірочкою, її можна виймати. Смачного!
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
"Щоб побачити проблему, треба говорити з людьми": як колишня вчителька з Іршави змінює свою громаду
Партнерський матеріал
17:00
28 серпня
Акумуляторна батарея за 3 ₴ - останні дні акції від Dnipro-M
Новини компаній
15:00
27 серпня
Важливість стати на облік на ранньому терміні вагітності
Новини компаній
17:00
26 серпня
15:42
24 серпня
14:39
24 серпня
Оголошення
live comments feed...