Рецепт традиційної закарпатської паски: фото і відео

Пропонуємо вашій увазі  рецепт  традиційної закарпатської паски, який  передавався  з покоління  в покоління вправними закарпатськими господинями.

 Отже,  для смачної духм’яної  паски нам необхідно:

-          700 г борошна;

-          30 г дріжджів;

-          250 г молока;

-          100 г цукру;

-          3-4 яйця;

-          100 г масла, сіль

Розчиніть свіжі дріжджі в невеликій кількості теплого молока, додайте жменю муки й перемішайте до однорідної консистенції. Це− опара, вона має підійти. Готовність опари визначають  тоді, коли маса збільшиться в об’ємі двічі. Опару змішують з  молоком, яке залишилося, додають яйця, цукор, масло, сіль.

Важливо тісто вимішувати доти, поки воно не почне липнути до рук. Тісто ставлять на вистойку, час від часу підминають руками. Коли тісто буде  готове, його можна ставити у форми. Важливо, щоб форми мали товсте дно, інакше паски  можуть пригоріти.

Прикрашають паски на свій смак. Для блискучої поверхні паски змазують злегка збитим яйцем. Колись господині випікали паски в печах. Але так, як піч є не у всіх, для цієї мети прекрасно підходить звичайно духовка. Розігрійте її до температура 200 градусів і випікайте протягом півгодини. Пильнуйте весь час, щоб вона не пригоріла. Важливо, щоб паска не залишилась сирою в середині. Коли скоринка паски вкриється рум'яною золотистою кірочкою, її можна виймати.  Смачного! 

паска рецепт закарпаття
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
3081 перегляд в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
У неділю, 18 серпня, в Ужгороді на стадіоні "Авангард" відбулося урочисте закриття VІ турнір на честь Андрія Гаваші. До обласного центру Закарпаття прибули почесні гості: чемпіон світу, київський динамівець, член молодіжної збірної України й вихованець закарпатського футболу Сергій Булеца, а також наставник нашої збірної U-20 Олександр Петраков і перший віце-президент УАФ Вадим Костюченко. Про це повідомляє Закарпатський Кореспондент. Почесні гості привезл...
Суспільство
Якщо в Україні вже є області, де понад 90% населення проживає у спроможних громадах, то у нашому краї – всього 6 ОТГ. На стадії створення ще 8. Також Закарпатська область єдина, де досі не затверджений перспективний план. Саме питанням, як пожвавити процес утворення громад у краї у рамках робочого візиту першого заступника міністра Регіонального розвитку, будівництва та ЖКГ В'ячеслава Негоди присвятили нараду в Закарпатській ОДА. М-Студіо Читайте також: Вт...
Пригоди
18 серпня о 03:35 до Служби порятунку надійшло повідомлення про те, що під час проходження туристичного маршруту с. Дземброня – смт Ясіня, в районі озера Бребенескул Рахівського району, погіршилось самопочуття в 30-річного туриста з Кривого Рогу. О 08:00 професіонали гірського пошуково-рятувального відділення м. Рахів дісталися до постраждалого та надали чоловікові першу невідкладну медичну допомогу. Далі туриста було доставлено до Рахівської ЦРЛ, де перед...
Спорт
Підготовка до осіннього сезону стала в основі чергових зборів Закарпатського представництва Федерації бодібілдингу України, що відбулися у суботу, 17 серпня, в Ужгороді. У дружньому колі та звичній для себе атмосфері спортсмени обговорили нагальні питання діяльності федерації та плани на майбутнє. Як розповідає заступник Голови представництва Олена Жулінська в осінньому сезоні братимуть участь семеро спортсменів, які приєдналися до складу збірної команди о...
Суспільство
128-ма окрема гірсько-штурмова Закарпатська бригада запрошує до себе на екскурсію 20 серпня в Мукачеві, Ужгороді та Виноградові. Усі бажаючі зможуть побачити нові зразки озброєння та техніки військової частини. У музеї військової частини розкажуть про історію створення та бойовий шлях нашої бойової 128 окремої гірсько-штурмової Закарпатської бригади. Отже: 10:00 - місто Ужгород, вул. Другетів, 91; 09:00 - місто Мукачево вул. Ілони Зріні, 153; 09:00 - місто...
Суспільство
Не лайм і не лимон, але доволі близький родич. Більше того, якби не він, то промислових плантацій наших улюблених цитрусових могло б і не бути. В Ужгороді серед унікальної флори росте найбільш морозостійкий цитрус – понцирус трилистий. Ця рослина цікава в усі пори року: взимку – це якась ікебана з довгими шипами, навесні – квітуча біла сфера, влітку – екзотичний псевдолайм, а восени – духмяний псевдолимон з плодами, як маленькі сонечки. Понцирус, або трифо...
Суспільство
Порушників, які намагалися незаконно потрапити до Угорщини затримали сьогодні вночі прикордонники відділення «Косино» Мукачівського загону. За інформацією “Західного регіонального управління Держприкордонслужби України-Західний кордон”, під час патрулювання прикордонний наряд побачив поблизу кордону невідомих осіб. Зловмисники саме намагались подолати загороджувальний паркан. “Законні вимоги прикордонників порушники проігнорували, а відтак, військовослужбо...
Суспільство
Місцями річка слугує природнім кордоном між Україною – Румунією, Україною – Угорщиною та Угорщиною – Словаччиною Про це повідомили у Закарпастькому ОУЛМГ, пише Depo.Закарпаття. На території ДП "Ясінянське ЛМГ", а саме в Чорнотисянському лісництві, зароджується найбільша повноводна річка Закарпаття Тиса. Свій початок вона бере на території природо-заповідного фонду загально-державного значення - гідрологічний заказник "Апшинецький". Лісівники облагородили д...
Суспільство
Вода в криниці, що на Шахті в Ужгороді, забарвлена невідомою речовиною, має червоний колір. Про інцидент повідомляють користувачі соцмереж. Так, відповідну публікацію на сторінці місцевоїспільноти “УЖГОРОД”, зробила користувач Svetlana Movzer та оприлюднила фото забрудненої води. “Вода в криниці, що на Шахті забарвлена невідомою речовиною, має червоний колір. Багато років люди раділи свіжій прохолодній водичці, поки один ушльопок! не кинув у криницю чорт з...
Новини по темі
Закарпатські театрали виступили у Литві з виставою “Князь Корятович” (ФОТО)
Вже за кілька днів на Закарпатті стартує мандрівний фестиваль “З країни в Україну”
Драйвовий етно-джаз: Два закарпатські гурти випустили спільний кліп (ВІДЕО)
Закарпатська "бітанга" взяла участь у Atlas Weekend-2019 (ФОТО)
На Закарпатті пройшов традиційний фестиваль "Гамора" (ФОТО)
Ужгородців 30 червня запрошують на концерт (АНОНС)
У галереї "Ужгород" відкрили виставку до Дня Конституції України (ФОТО)
У Мукачево на фестиваль «Твоя Країна fest» приїдуть відомі зірки естради (ФОТО)
Шкіра як полотно для портрета: львівський митець Микола Струс презентував в Ужгороді виставку своїх робіт (ФОТОРЕПОРТАЖ)
До Дня захисту дітей в Ужгороді відбудеться ціла серія різноманітних заходів (ФОТО)