12 вересня в Неаполі пройде Пиццафест. Тисячі любителів цього древнього і при цьому неймовірно популярного страви зберуться разом, щоб прийняти участь в конкурсах та майстер-класах, приготувати величезну традиційну піцу і поділитися незвичайними рецептами.

Ну а ті, хто з якоїсь причини не потрапив у Неаполь, можуть дізнатися, як готують улюблене блюдо черепашок-ніндзя - піцца від Rondo Pizza рiзних країнах світу, або запропонувати свій варіант.

Біла піца, США

Кетчуп, помідори, томатна паста... Всі звикли вважати стандартними інгредієнтами будь-якої піци. Але є і ті кулінари, які заперечують цю норму і пропонують свій колір піци – білий. Особливість цієї страви в тому, що ні про які томатах у складі не йде й мови. Соус, яким покривається тісто, може бути приготований на основі оливкового масла або майонезу, а одним із ключових його складових вважається часник.

Піца «догори ногами», Філадельфія, США

Незвичайну різновид піци можна зустріти в ресторанах Філадельфії. Незважаючи на те, що інгредієнти її мало чим відрізняються від стандартного набору, виглядає вона вельми незвично. Це пояснюється тим, що в піці «догори ногами» першим шаром служить не тісто, а сир. Лише на нього викладається тонкий шар тіста, змащеного соусом. Обсмажений на оливковій олії сир швидко застигає і стає хрусткою скоринкою, тому є таку піцу найпростіше згорнувши в рулет.

Тако, Мексика

Мексиканської різновидом піци можна вважати компромісну піцу тако. Це поєднання інгредієнтів страви традиційного і нового дизайну припало до смаку багатьом молодим жителям країни. Готується тако на кукурудзяного коржа (тортильї), а в начинку входять обсмажене на відкритому вогні м'ясо, морепродукти, овочі, зелень і, звичайно ж, різноманітні гострі соуси. Тайська піца, Таїланд

Давно стало міжнародним культове італійське блюдо полюбилося навіть жителям Таїланду. Правда, в їх інтерпретації стало мало чим нагадувати те, що було в класичному варіанті. Тонке тісто змащується соєвим соусом або соусом для барбекю, а потім посипається паростками квасолі, морквою в спеціях і маринованим курячим м'ясом.