Тома літератури написані про популярність піци, цьому мультикультурному унікальному блюду присвячено чимало документальних спеціальних фільмів і знято безліч телевізійних програм, тому відразу ж від зайвих слів перейдемо до справи. Вашій увазі пропонуємо Топ 10 рецептів піци, які не тільки затребувані серед звичайних домогосподарок, але і найбільш популярні навіть серед професіоналів бровары пицца. Рецепт перший: Піца з сиром і цибулею.
Приготувавши листкове тісто ніжне, замісити його з борошном маслом і сметаною. Пропорційно розділимо його на три рівні частини. Тонко розкачати кожну частину у формі листа або гуртком, покладемо на сковороду або лист, змащений попередньо жиром. Обов'язково закриваємо заготівлею стінки і дно ємності. Намажемо жовтком поверхню заготовки, в центрі покладемо гурток томата, навколо якого розташуємо нарізані овальні цибульні скибочки у вигляді квіткових пелюсток, посолимо. Попередньо цибулю з обох сторін злегка обсмажити. Знову викладаємо наступний круг у вигляді «намиста» кружками томатів і, нарешті, розміщуємо по самій периферії дрібно нарізаним сиром у вигляді «ланцюжка» (кубиками). Дрібно натираємо на тертці частину сиру і їм посипаємо заготовку. Загинаємо по краях заготовку піци.
Ставимо в духовку покрите інгредієнтами блюдо. Злегка оплавлені, сирні кубики в процесі випічки утворюють у піци мереживне обрамлення. Випікаємо до готовності блюдо в духовій шафі, поки ніжна золотава скоринка не утворюється. Температурний режим від 230 до 240 ° С. Страву подаємо гарячою. Можна разом з кавою або чаєм, а можна і окремо. Інгредієнти страви. Беремо для тіста нашої піци 350 г пшеничного борошна, 200 г сметани (магазинної або домашньої), 200 г вершкового масла. Використовуємо для начинки піци: ріпчасті цибулини 5 штук, помідорів 3 штуки, твердих сортів сиру 200 г, пучок зелені (кріп і петрушка), щіпку солі, перець чорний мелений за смаком.