Грибы относятся к тем видам продуктов питания, вокруг которых постоянно разгораются жаркие споры. Одни говорят, что пользы организму они не приносят никакой. Другие утверждают, что в грибах содержится огромное количество витаминов. К тому же последнее время ученые занялись изучением этого вида растений, и теперь уверены, что и не растения это вовсе, а животные или, того удивительней, пришельцы из космоса. Что бы там кто ни говорил, а грибы многие просто обожают, причем в самых разных видах: сырые, маринованные, жареные, вареные. Цена на них сегодня достаточно высокая, но у тех, кто не может обходиться без таких продуктов, есть выход. Это выращивание шампиньонов домашних условиях. Для этой цели в продаже имеются специальные наборы, с помощью которых процесс выращивания превратится в веселое времяпрепровождение.
Никакого труда не потребуется. Достаточно просто заказать набор, прочитать инструкцию, и через пару-тройку недель на вашем столе появятся грибочки высочайшего качества. О безопасности для здоровья можно вообще не переживать. Шампиньоны относятся к самым безвредным видам грибов. Даже те, которые находят в лесу, можно смело употреблять в пищу, разумеется, если вы хоть что-то смыслите в тихой охоте. Что говорить о тех грибочках (животных, инопланетянах, или, кто они там такие есть на самом деле), которые выросли на вашей кухне!
В грибах содержится достаточно много витаминов и микроэлементов. Это кальций, йод, железо… Тем, кто опасается сердечнососудистых заболеваний, рекомендуется употреблять в пищу такие продукты. Помогают они и при онкологии, нарушении обмена веществ. Диабетикам также грибы не помешают, так же как и людям, страдающим атеросклерозом и гипертонией.
Сейчас – Великий пост. Грибы в этот период просто незаменимы. Они питательны и могут стать альтернативой мясным блюдам. В них содержатся вещества, которые способствуют укреплению иммунной системы. А что еще нужно во время весеннего авитаминоза? Кажется удивительным, но некоторые сорта грибов помогают людям, страдающим заболеваниями почек. В наши дни фармацевты заняты изучением полезных свойств грибов, да так усердно, что некоторые элементы этих растений стали входить в качестве компонентов при изготовлении медикаментов. Такие препараты используют при лечении язвы желудка, туберкулезе, аллергии. Ввиду полезных свойств, грибы рекомендуется употреблять в пищу людям, ведущим активный образ жизни, а также спортсменам.