В наши дни трудно представить заведение, где бы ни подавали кофе. Чтобы ваш кофейный напиток был по-настоящему вкусным и ароматным, нужно позаботиться о приобретении качественных кофейных зерен и, конечно же, профессионального оборудования, без которого в области HoReCa просто не обойтись.
Если вы намерены приобрести профессиональную кофемашину, то трудно вам быстро выбрать, поскольку рынок предлагает огромное количество разных моделей. И поскольку вы сейчас читаете статью, можно предположить, что вам нужна помощь в выборе оборудования. Давайте сразу перейдем к делу.
Типы профессиональных кофемашины для обслуживания: основные категории
Спрос на профессиональное оборудование для приготовления кофе достаточно высок, поэтому производители предлагают модели с разными наборами функций. Однако условно их можно разделить на три основные категории.
- Рожковая кофемашина. Это классический вариант, который достаточно распространен во многих заведениях. Здесь всеми процессами по приготовлению кофе управляет барист. Конечно, существуют модели, берущие на себя некоторые функции, но в основном все происходящее с участием человеческого фактора.
- Полуавтоматическая кофемашина. Эти аппараты пришли на смену рожковым моделям. Они значительно упростили и ускорили процесс приготовления кофе. Вам даже не нужен профессиональный барист, поскольку любой сотрудник может справиться с приготовлением напитков. Помол кофейных зерен, создание замечательного напитка по предварительно заданному рецепту – все эти функции выполняет кофейная машина. Так почему же она считается полуавтоматической? Процесс создания пышной пены остается на стороне вашего персонала. Это единственное, что придется делать вручную.
- Автоматическая или суперавтоматическая кофемашина. Эти аппараты для приготовления кофе можно встретить повсюду, их даже устанавливают в зонах самообслуживания на заправках и супермаркетах. Профессиональные суперавтоматы выполняют абсолютно все функции самостоятельно и готовят идеальный кофе чашкой за чашкой. От вас требуется выбрать нужный напиток и дождаться его приготовления.
Независимо от того, какой тип кофемашины вы выберете, прежде всего следует обращать внимание на качество и надежность оборудования. Поэтому следует доверять только высоко признанным на рынке производителям.
Кофемашины Franke – идеальное решение для HoReCa.
Швейцарская компания Франке предлагает приобрести профессиональные автоматические и полуавтоматические аппараты для приготовления кофе. Эти кофемашины имеют ряд неоспоримых преимуществ, выгодно отличающих их среди конкурентов.