Если вы заметили собравшийся на стенках холодильника конденсат или наледь в морозильной камере, если достав фрукты или овощи, вам кажется, что они теплые, если различные продукты становятся непригодными к употреблению раньше срока годности, есть повод проверить исправность работы холодильника, а именно - измерить в нем температуру.

Посмотрите, какие температурные зоны имеют современные холодильники. Каждая из них рассчитана на определенный тип продуктов. Так, в нулевой камере температура не поднимется выше 0 градусов, что оптимально для хранения свежего мяса или рыбы. А внизу, в зоне свежести, напротив, поддерживается более высокая температура в холодильнике, необходимая для сохранения свежести и сочности зелени, овощей, фруктов и ягод.

Сколько градусов должно быть в холодильнике

В среднем, все новые холодильники поддерживают температуру +4 градуса. При этом, вы можете воспользоваться термостатом и изменить заводские стандартные настройки по своему усмотрению.

Самая низкая температура устанавливается на верхних полках и в нулевой камере. Если вы приобрели целую тушку курицы или рыбы и не собираетесь ее сегодня готовить, верным решением будет положить ее в нулевую камеру.

Самая высокая температура фиксируется на дверцах холодильников. Здесь она может достигать +10 градусов. Это приемлемые показатели для хранения кетчупов, горчицы, майонеза и других соусов, а также сливочного масла, некоторых специй, напитков и пр.

Температурные зоны: какая должна быть температура в холодильнике

Оптимальная температура в холодильнике в середине колеблется от +3 до +6 градусов. Здесь обычно размещают кастрюли с приготовленной едой, кондитерские изделия, мясную/сырную нарезку, фрукты и пр. Готовые блюда в таких условиях могут храниться до 5 суток.

При детальном просмотре каталога современных холодильников в Одессе можно обнаружить, что зона свежести размещается внизу. Температура здесь выше, она достигает +8 градусов и идеально подходит для хранения свежих овощей и фруктов. Повышенная влажность в этом отсеке помогает сохранить сочность зелени и свежесть фруктов/овощей.

Какая температура в морозилке

Практически все производители холодильного оборудования в морозильных камерах предлагают диапазон температур от -14 градусов до -32 градусов. Вы можете регулировать эти показатели вручную с помощью механического термостата или электронного табло и кнопок. Используйте подсказки и видеоинструкции производителя.

Также пользуется большой популярностью такая функция, как "Быстрая заморозка". Устройство быстро понижает температуру морозильной камеры до отметки -24-30 градусов для резкого и интенсивного замораживания. Так сохраняется лучше и структура продуктов, и их полезность. Это удобно, если вы делаете заготовки на зиму или приобрели напитки для вечеринки, которая скоро должна начаться, и вам срочно нужно их охладить.

Как поддерживать правильную температуру в холодильнике

Для того, чтобы продукты хранились как можно дольше, следите за температурным режимом внутри и проверяйте его соблюдение при возникновении каких-либо сомнений. Старайтесь не наполнять холодильник полностью. Так вы не только улучшите условия для продуктов, но и сократите расходы на электроэнергию.

Размещая еду по полкам, придерживайтесь рекомендаций производителя и правил хранения тех или иных продуктов. Морепродукты, мясо, птицу и рыбу положите в нулевую камеры, а зелень с овощами отправьте в Зону Свежести.

Убедитесь, что продукты размещены равномерно, а рабочая камера не забита, так воздух сможет беспрепятственно перемещаться по всему объему и быть равномерно охлажденным.

Не кладите в холодильник горячую еду. И периодически размораживайте прибор, вытирая насухо все полки и контейнеры. Последние модели холодильников No Frost рекомендуется размораживать 1 раз в год.