Подорож в нову країну завжди хвилююче, однак для вегана або вегетаріанця воно хвилююче подвійно. Але ось 5 корисних порад, які допоможуть вам вільно переміщатися по світу, смачно і правильно харчуватися і не турбуватися про те, що ви будете голодувати.
«З мого досвіду в подорожі може бути багато плутанини щодо того, що таке вегетаріанство і веганство, - каже веган і головний операційний директор WhirlAway Travel Джеймі Джонс. - І варіантів для їжі не завжди багато ».
Незалежно від того, якій дієті ви слідуєте, смачно поїсти під час подорожі по світу ви можете в будь-якому випадку. Джонс об'їздив багато країн і має великий досвід по частині здорового харчування, яке можна придбати тут, тому він ділиться своїми порадами.
Вибирайте правильні напрямки
Деякі напрямки більш веганські і вегетаріанські, ніж інші. У більшості великих міст США і країн Азії, особливо в Індії та Бутані, є безліч ресторанів для обох дієт (в Індії, наприклад, є тисячі ресторанів тільки для вегетаріанців). Ізраїль - ще один можливий варіант, а також Італія і Турин.
Однак є багато місць, в яких поїдання м'яса вважається історичною і культурною цінністю. В Аргентині традиційно їдять яловичину, а в Іспанії - бій з биком або корида. Немає необхідності брати участь в цих традиціях, але важливо пам'ятати про них.
Замовте правильні круїзи, харчування в літаку, готелі і тури
Більшість готелів пропонують на сніданок шведський стіл, де можна знайти вівсяні пластівці, горіхи і сухофрукти, овочі, ягоди і фрукти. Але краще подивитися фотографії відпочиваючих перед тим, як робити замовлення на номер. Також у багатьох авіалініях є можливість замовити веганські, вегетаріанське, кошерне і навіть безглютенове харчування. Обов'язково з'ясуйте, чи є у вашої авіакомпанії така опція. Але покваптеся: зазвичай потрібно попереджати про свої харчові вподобання як мінімум за тиждень до вильоту.
Якщо ви їдете на довгі екскурсії, до вартості яких включено обід, скажіть вашому гідові про те, які продукти ви не їсте, щоб перед вами випадково не поставили тарілку з м'ясом, приготованим за місцевим рецептом.
Покладіться на технології
Практично в будь-якому ресторані можна знайти рослинні страви. Але якщо ви хочете сходити в тематичне місце, допоможуть технології. Якщо ви знаєте англійську мову, обов'язково скачайте собі на телефон додаток Happy Cow - сервіс, який сам знаходить поблизу вегетаріанські та веганські ресторани і кафе як в міських, так і в більш віддалених місцях.
Але можна і не викачувати ніяких додатків. Заздалегідь подивіться на TripAdvisor кафе і ресторани з рослинною їжею і запишіть адреси або зробіть скрін екрану. Запитуйте у місцевих, як вам пройти туди.
Вивчіть місцеві умови
Англійською та українською мовою веганство і вегетаріанство означає різні речі. Однак в деяких мовах ці два поняття означають одне і те ж. Найкраще вивчити еквівалентні терміни місцевою мовою, які підходять до вашим дієтичним обмеженням.
Замість того, щоб сказати, що ви веган або вегетаріанець, навчіться говорити щось на кшталт «ніяких яєць, молочних продуктів, м'яса, риби і курки». Крім того, обов'язково запитайте про інші інгредієнти. Рибний або курячий бульйон, стружка з тунця, желатин, вершкове масло - інгредієнти, які можуть не бути перераховані в меню або часто не використовуватися в звичайних рослинних блюдах.
Підготуйтеся до подорожі
Якщо ви все одно переживаєте через те, що не зможете нормально харчуватися, запасіться арсеналом закусок. Злакові батончики, сушені фрукти, горіхи і маленькі упаковки горіхових паст можуть допомагати вам «заморити черв'ячка», коли ви будете відчувати почуття голоду.