Силиконовые формы выглядят, как будто они резиновые, но сделаны из мягкого и гибкого силикона. В чем разница? Резина под воздействием температуры выделяет страшный запах. Силикон без запаха и с ароматом, безопасен для здоровья, поскольку не вступает в химические реакции с соединениями, содержащимися в пище. Купить силиконовые формы Вы можете, купить перейдя по ссылке http://iposuda.com.ua/, где представлены они в большом ассортименте.
Силиконовые формы лучше, чем металлическая посуда, керамические или стеклянные формы, ибо они более универсальны и имеют больше применений. Можно использовать их для выпечки тортов, пирогов, печенья, пиццы, запеканок, а также паштетов и жаркого, также можно в них печь хлеб.
В отличие от листового металла, керамики и стекла, как правило, имеют декоративный форму и радуют глаз цветом.
Характеристики силиконовых форм:
1. Силиконовые формы являются универсальными, идеально подходят для низких, так и высоких температур. Стандартной формы выдерживают температуру от -60ос до +230оС.
– Верхняя температура составляет до 280oC (в зависимости от производителя). Не имеет значения, будем ли мы печь в духовке электрической с вентилятором или без, или в газовой, хотя стоит иметь в виду, что не стоит ставить пресс-формы прямо над горящим пламенем.
– В формах можно готовить также блюда, требующие охлаждения и даже замораживания. Низкие или высокие температуры не приводят к деформации форм.
2. Силиконовые формы выдерживают так называемый тепловой удар. Выдерживают резкие перепады температур, поэтому после извлечения из холодильника можно установить форму сразу в духовку.
3. Вы можете использовать их для духовых шкафов, морозильных камер, холодильников, микроволновых печей , а также мыть в посудомоечных машинах.
4. Благодаря гибкости, формы, занимают мало места при хранении, что позволяет экономить место на Вашей кухне.
5. Силикон очень быстро остывает, благодаря чему уже через 2 мин после извлечения из горячего устройства, можно смело трогать форму.
6. Их преимуществом является также экономия энергии. Силикон хорошо проводит тепло, что делает время выпечки в таких формах меньше, чем в других на 10-20%.
7. Блюда не прилипают, а главное силиконовые формы (кроме первого раза после покупки) не нужно смазывать жиром перед выпечкой, что делает Вашу кухню более здоровой. Извлечение изделий из формы, не доставит хлопот.
8. Формы очень легко мыть под проточной водой или в посудомоечной машине. Силикон быстро сохнет.
Недостатки?
Один самый главный – силикон в качестве сырья является относительно дорогим материалом и в отличие от металлических листов и стеклянной посуды стоит дороже.