ДДодати підприємство ННовини банків ВВажливо про здоров'я ББізнес Ужгорода ЗЗапитайте у юриста

Какие ножи выбрать на кухню: 7 советов по выбору

Загальний розділ

Нож - один из главных инструментов на любой кухне. Заменить его другими приспособлениями не получится. Причем ножей на кухни должно быть много, чтобы вы без проблем могли подобрать нужный вариант для любого продукта. Приобрести их вы сможете в интернет-магазине skalka.com.ua – тут представлен внушительный ассортимент этих изделий.

Бренд

При покупке ножей рекомендуется ориентироваться на бренд. Это самый простой способ найти качественное изделие, которое вам долго прослужит. Крупные компании используют современные технологии и лучшие материалы. Их продукция сертифицирована.

Какие фирмы вызывают доверие? Обратите внимание на продукцию Bergner, Blaumann, Krauff, Joseph Joseph. Ножи этих и других брендов интернет-магазин Скалка предлагает по вполне умеренной стоимости.

Наборы

На кухне обязательно должно быть несколько видов ножей:

· хлебный (с зубчиками);

· мясо-рыба (филейный, прокопенкова, топорик);

· срезание мяса с кости (клинок 16 см, легкие изгиб к верху);

· овощной. Для очистки (компактные размеры, изогнутое под коготь лезвие) и нарезки;

· для сыра (лопата или нож с прорезями);

· для замороженных продуктов (пила).

Выгоднее всего покупать эти ножи в наборе. Остальные ножи (для суши, устриц, дыни, грибов) докупаются в зависимости от потребностей.

Цельный клинок

Важно, чтобы не было стыка между клинком и ручкой. В противном случае, изделие сломается по этой линии.

Материал

Нож из углеродистой стали острый, долговечный. Боится влаги, требователен в уходе, оставляет привкус на продуктах.

Нержавеющая сталь. Менее прочный материал, зато не нуждается в особом обслуживании.

Дамаск. Элитные ножи. Прочные, твердые, острые, не требовательные в уходе. Высокая стоимость.

Керамика. Ножи подходят в качестве вспомогательных инструментов. Можно часто затачивать. Требуют бережного обращения. Хуже справляется с продуктами, зато хлеб позволяет нарезать без крошек.

Эргономичная ручка

Важно, чтобы вам было комфортно пользоваться ножом. Ручка должна удобно ложиться в руку. Ее материал не должен скользить, холодить. Сглаженные края обуха Лучше, чтобы на ручке не было зазубрин, выступающих рисунков. Особенно, если нож предназначен для разделки жестких продуктов.