Профессиональные повара хорошо разбираются в пряностях, знают их свойства и особенности. Вы тоже хотите научиться мастерски готовить? Тогда уделите немного времени изучению специй – они станут вашими главными помощниками во время кулинарных экспериментов.

Где купить пряности в Украине в большом количестве и по адекватной цене? С этим вам поможет ecoclub.ua. Данный интернет-магазин уже не первый год действует на отечественном рынке и помогает украинцам с поиском самых разных продуктов, напитков и приправ. Обратите внимание на разнообразие последних – в виртуальных каталогах ecoclub.ua представлены пряности на любой случай. Но что именно выбрать и как использовать?

Популярный майоран

Вы хотите сделать вкус еды более пряным и при этом придать ей сладковатый аромат? Значит, самое время задействовать майоран. Приправа эта известна людям давно и является одной их самых популярных на планете. Повара издревле используют майоран для приготовления тяжелых калорийный блюд. И дело тут не только в сочетаемости вкусов. Данной специи свойственно улучшать пищеварение – это делает ее замечательным дополнением к мясным деликатесам, рыбным блюдам.

Добавляют ли майоран в соления? Да, он улучшает вкус овощей, делает их более острыми и пикантными.

Когда добавляют тмин?

Если вы хотите сделать блюдо более пряным, то обязательно положите в него эту приправу. Тмин немного горчит, поэтому надо быть осторожнее– правильно рассчитывайте его количество.

Супы, салаты – в этих блюдах часто встречается эта терпкая приправа. Также ей посыпают хлеб. Многим людям доводилось пробовать такой продукт, ведь он часто встречается на полках магазинов.

Используется ли тмин для засолки овощей? Да, он неплохо сочетается с капустой, огурцами, поэтому многие хозяйки добавляют его в маринад

Агар-агар: для десертов и холодцов

Это не специя, а, скорее, пищевая добавка. Ее можно использовать вместо желатина – свойства у нее такие же, только более сильные. Благодаря агар-агар вы можете делать мармелад, зефир или другие сладости, которые необходимо загустить.

Обратите внимание, что у добавки нет вкуса, и она ничем не пахнет. Это делает ее идеальным компонентом десертов, так как их вкус ничем не будет испорчен.

Желе, мармеладки – не единственные продукты, где пригодится такая добавка. Повара часто включают ее в состав сгущенного молока, студней, мороженого.